Вкусни еклери, които бихме хапвали във всяка една свободна минутаНеобходими

Вкусни еклери, които бихме хапвали във всяка една свободна минута

Необходими Продукти

●

За тестото

● вода - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 4
●

За пудинга

● 1 пакетче пудинг на прахуляк
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

За да приготвим еклерите, слагаме в бездънен съд 1 ч.ч. вода, 1/2 ч.ч. олио и чакаме, до момента в който заври.

След това изсипваме брашното на порции и бъркаме, до момента в който тестото не стартира да се отлепя изцяло от съда.

Сваляме го от котлона и чакаме да изстине.

Накрая чукваме 2 яйца, разбъркваме и по-късно останалите 2.

Тавата за печене я намазване с олио и вземаме по-малко с лъжица от сместа.

И печем на 180°C за 30 мин. Чакаме ги да изстинат, с цел да създадем прорез за крема.

За пудинга разбъркваме 1 ч.ч. захар с 500 мл мляко и го оставяме да заври.

През това време разбъркваме пудинговия прахуляк с 100 мл вода.

Когато заври пудингвият крем, го отдръпваме от котлона, изсипваме сместа и още веднъж го слагаме.

Пълним еклерите с пудингов крем, до момента в който пудингът е парещ.