Вкусна, цветна и есенна гозба!Необходими Продукти● картофи - 5 бр.

Вкусна, цветна и есенна манджа!

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр. междинни
● карфиол - 5 розички
● тиква - 1 комат
● моркови - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● лук - 1 глава
● червен пипер - 1 ч.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● целина - 3 стръка листа
● риган
● сол - на усет
● черен пипер

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на едро, лукът се обелва и нарязва ситно, морковът - на кръгчета, а тиквата се почиства от кората и се нарязва на едри кубчета.

Загрява се олио в тенджерка, задушаваме нарязан лук, морков и картофи. Добавят се доматено пюре и червен пипер, разбъркваме и сипваме вода, тъй че да покрие продуктите.

Овкусява се със сол, черен пипер, риган и нарязани листа от целина. Оставяме да се вари на сдържан огън.

Когато картофите омекнат и са съвсем подготвени, прибавям розички карфиол и части тиква. Готви се още 10 минути и гювечът е подготвен.

Сервираме още топла тази превъзходна есенна манджа!

Есенният гювеч с тиква и карфиол е доста апетитен.