Торта с Тиква и Ябълки без Печене
Необходими Продукти
● бисквити - 1 пакет Роден край с масло (170 г)● тиква - 2 огромни части (белена и настъргана)
● ябълки - 2 бр. вид Златна превъзходна
● кафява захар - 1/2 ч.ч.
● масло - 50 г
● канела - 1/2 ч.л.
● джинджифил - 1/4 ч.л. на прахуляк
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● ром - 1 с.л.
● портокалова кора - от 1 портокал
● орехи - 100 г
● червени боровинки - 100 г сушени
●
за крема
● заквасена сметана - 400 г
● крема сирене - 175 г Филаделфия
● пудра захар - 2 - 3 с.л.
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● кора от портокал - 1/4 ч.л.
●
за поръсване
● бисквити - 5 - 6 бр.
● какао - 1/2 ч.л.
● канела - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Почистете и настържете тиквата и ябълките. Сложете ги в тенджера дружно с маслото, захарта и 1 ч.ч. вода. Варете на слаб котлон, до момента в който водата изври.
Махнете от котлона и прибавете настърганата портокалова кора, орехите, боровинките и подправките. Разбъркайте и оставете сместа да се охлади изцяло.
През това време си направете крема. Объркайте заквасената сметана, крема сиренето и пудрата захар. Добавете към получения крем ванилиите и портокаловата кора. Разбъркайте.
Във форма със свалящ се ръб (20 см) сложете малко от крема и го разстелете отмерено по дъното. Отгоре наредете компактно бисквити.
Сложете 1/2 от сместа с ябълките и тиквата и върху нея - половината крем. Сложете втори ред бисквити, още веднъж плънка и най-после завършете с крем.
Поставете тортата за най-малко час в хладилника.
След това я поръсете със примес от смлени бисквити, какао и канела.
Хубаво е бисквитената торта да престои още няколко часа в ледник.
Да Ви е сладко!
Тортата с Тиква и Ябълки без Печене е подготвена.
Инфо: Ани Шикарян - Вкуснотека
