Вкусна салата или леко и здравословно основно ястие - изборът

Вкусна салата или леко и здравословно главно ядене - изборът е напълно във ваши ръце

Необходими Продукти

● цвекло - 1 междинна глава с листа
● краставици - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● морска сол - на усет
● слънчогледови семки - 1 шепа недопечен

Начин на подготвяне

Цвеклото се измива с четка, срязва се два елементи да се свари по бързо, листата измити се почистват от дебелите стъбла, нарязват се едро и дружно с цвеклото се варят в подсолена вода.

За листата са нужни 2-3 минути, след това с решетка се изваждат, измиваме със студена вода и слагаме на дъното на дълбока паница.

След 30 минути се сварява и цвеклото, прежда се, обелва се от кората и нарязваме на полукръгчета.

Измитият домат и краставица се обелват от кората и нарязват на кубчета. В средата сипваме краставица, по края кубчета домат и по периферията на чинията резени алено цвекло.

Заливаме със зехтин, лимонен сок и щипка-две смляна морска сол.

Последно се поръсва със недопечен или печен слънчоглед и сервираме.

Вкусно и здравословно, тази витаминозна салата е доста засищаща и може да се хапва на обяд или вечеря!

Засищащата салата от листа с алено цвекло е подготвена.