Кекс с моркови и лимонена глазура
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● брашно - 1 ½ ч.ч.
● олио - 3/4 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● моркови - 1 ч.ч.
● канела - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● лимонен сок - 6 с.л.
Начин на подготвяне
Вадим си яйцата на стайна температура. В купа разрушаваме яйцата със захарта благодарение на миксер. Става ярко жълта примес. Към сместа слагаме олиото и продължаваме да разрушаваме.
Пресяваме брашното с бакпулвера и го прибавяме и го прибавяме на части. Разбъркваме доста добре. Почистваме си морковите и ги настъргваме с ренде.
Нужно ни е 1 цялостна с връх чаена чаша настъргани моркови. Най-накрая слагаме канелата и морковите и разбъркваме единствено с лъжица. Намазваме с олио и набрашняваме терин. Изсипваме кашата вътре.
Печем на 180 градуса до подготвеност. Като го изпечем, го водим да изстине. Вадим го от терина и го обръщаме в съд. Пресяваме със решето пудрата захар. В обособена купичка слагаме пудрата захар.
Отцеждаме вътре 6 с.л лимонен сок.
С миксер разрушаваме до гладка гъста бяла примес. Мажем кекса с глазурата.
Отгоре настъргваме с кората на 1 лимон.
Да ви е сладко!
Става със страховит мирис и усет.
Рецептата е от уеб страницата Супичка.
