Вкусна постна супа, която често-често ще присъства на трапезата виНеобходими

Вкусна постна чорба, която често-често ще участва на трапезата ви

Необходими Продукти

● леща - 1 ч.ч.
● елда - 1/2 ч.ч.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● зелена чушка - 1
● морков - 1 бр.
● домат - 1 бр.
● фиде
● магданоз - 1/2 връзка
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● олио
● сол
● чубрица

Начин на подготвяне

Лещата се накисва в гореща вода към 1 час.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а морковът и чушката - на кубчета.

В сгорещено олио се запържват лукът, чесънът и морковът за няколко минути. След това се прибавя брашното и се разбърква добре, с цел да се разтвори напълно. Когато това стане, се прави същото и с аления пипер.

Добавя се измитата и отцедена към този момент накисната леща. Налива се 1 л (4 ч.ч.) вода и се оставя да заври, а по-късно котлонът се понижа и се оставя да къкри.

През това време елдата се поставя настрана да се свари в 1 ч.ч. вода. Когато се свари, се измива и отцежда.

Когато лещата е към този момент поомекнала, се прибавя към нея елдата с още най-малко 6 ч.ч. вода.

Нарязва се доматът на дребно и се прибавя след елдата. Слага се и малко фиде.

Когато всичко е сварено, се прибавя наситненият магданоз и се смъква от огъня.