Пилешка супа с много зеленчуци
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 2 - 3 броя● лук - 1 глава, междинна
● тиквички - 1 бр., дребни
● моркови - 2 бр., междинни
● червени чушки - 1 огромна
● праз - 1 филиз
● чесън - 2 - 3 скилидки
● магданоз - 4 - 5 стръка
● зеленчуков бульон - 2 кубчета
● фиде - 1 шепа
● соев сос
● сол
● пипер
● чили - на люспи
Начин на подготвяне
Бутчетата от пилето се измиват и от тях се отстранява непотребната лой. След това се сваряват за 45-60 минути във вода с 2 кубчета зеленчуков бульон и доста ситно нарязаните или настъргани чесън и лук.
През това време останалите зеленчуци се нарязват на равни кубчета. Когато месото се свари, се изважда и се обезкостява. През това време прибавете нарязаните зеленчуци към бульона и оставете да заври.
Добавете нарязаното месо назад в супата и прибавете шепа фиде.
Оставете пилешката чорба да къкри до мечтаното равнище и подправете на усет със соев сос, сол и черен пипер. По предпочитание могат да се прибавят люспи чили, а супата може да се сгъсти с кисело мляко и яйце.
През зимата обичам да прибавям няколко резена джинджифил към супата още при започване на готвенето, с цел да предотвратя настинките.
Вкусна пилешка чорба с доста потребни зеленчуци, която ще се хареса и на децата ви.