Вкусна кремсупа от тиква, която ще стопли душата ви!Необходими Продукти●

Вкусна кремсупа от тиква, която ще стопли душата ви!

Необходими Продукти

● тиква - 1 кг.
● лук - 1 глава, огромна
● моркови - 2 бр.
● картофи - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 2 с.л.
● пилешки бульон - 1, 1 л
● заквасена сметана - 1/3 ч.ч.
● мащерка - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 чаена лъжичка
● индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка
●

за сервиране

● заквасена сметана - по избор
● тиквени семки - по избор

Начин на подготвяне

В огромна тенджера загрейте зехтина на сдържан огън. Добавете нарязания лук и чесъна, оставете да къкри 3-4 минути. Добавете нарязания на кубчета морков и гответе още 2 минути. Добавете картофите, тиквата и налейте бульона.

Подправете със сол, черен пипер и мащерка. Оставете да заври, по-късно намалете котлона до най-ниската температура и го оставете да къкри към 25-30 минути, до момента в който всички зеленчуци омекнат.

Смесете всичко с ръчен пасатор. Добавете в готовата крем чорба сметана за готвене и индийско орехче, разбъркайте и оставете да къкри.

Гарнирайте тиквената чорба с тиквени семки и яжте със заквасена сметана (по желание).

Също по този начин може да си приготвите и хрупкави крутони към крем чорба от тиква със зеленчуци.