Вкусен вегетариански терин, с който направо ще вземете акъла на

Вкусен вегетариански терин, с който напряко ще вземете акъла на гостите

Необходими Продукти

● леща - 2 ч.ч.
● вода - 4 ч.ч.
● печурки - 300 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● яйца - 2 бр.
● олио - 20 мл
● масло - 50 г
● риган - 1 щипка
● червен пипер - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка млян

Начин на подготвяне

Лещата се залива с вряла вода и се вари на муден огън под похлупак 15 минути.

В края на варенето се прибавя сол. Лукът и морковът се режат на кубчета и се пържат в маслото до омекване.

Добавят се нарязаните на филийки гъби и сместа се задушава 7 минути на междинен огън. Лещата се отцежда и се смесва с гъбената примес.

Добавят се яйцата, риганът, аленият и черният пипер и всичко се разбърква добре. Сместа се излива в тавичка, намазана с олио и се пече 40 минути на 180 градуса.

Вади се от фурната, покрива се с фолио и се оставя за 10 минути. Фолиото се маха, теринът се охлажда и се реже на тънки резени.