Вкусен начин за готвене на диво пр.н.е. сьомга и значението

Вкусен метод за готвене на диво пр.н.е. сьомга и смисъла на пазаруването на локално.

РЕЦЕПТА:

Сьомга Gitanyow:
4 порции сьомга Gitanyow (6 унции всяка)

1 lb несолено масло

1 унция Макро водорасли, ситно нарязани

1 скилидка чесън (счукана)

Сол, прясно смляна БЯЛА Пипер

Мариновани краставици:
2 чаши фино нарязани локални BC краставици

1 чаша „ Woah “ ябълков оцет

1 чаша вода

1 супена лъжица захар

1 чаена лъжичка 'Diamond кошер сол'

1 чаена лъжичка семена от кориандър

Сос от синапено семе:
1/2 чаша бяло вино

1/4 чаша лимонен сок

1 дребен шалот, ситно надробен

1 супена лъжица жълти синапени семена