Вкусът, с който отраснахме, сега ще предадем и на децата

Вкусът, с който отраснахме, в този момент ще предадем и на децата си

Необходими Продукти

● картофи - 700 - 800 г
● домати - 1.5 кг
● чесън - 4 скилидки
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 1 бр.
● олио - към 100 мл
● сол
● черен пипер
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Сварете обелените картофи, само че до полуготовност. Охладете ги и ги нарежете на по-едри части. Загрейте масло в огромен тиган и запържете картофите отмерено, до момента в който изцяло омекнат.

През това време скълцайте ситно лука, моркова и чесъна. Запържете ги в олио в тенджера. Добавете авансово пасираните домати и посолете. Варете соса, до момента в който се редуцира и се посгъсти.

Накрая овкусете с щипка захар и черен пипер. Прецедете го, с цел да стане по-фин.

Сипете от картофите в чинии и залейте със соса. Поднесете със скълцан магданоз.