Вкусът на тези мъфини ще ви изненада приятно, сигурно затова

Вкусът на тези мъфини ще ви изненада прелестно, несъмнено по тази причина са ги кръстили по този начин

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 - 1/2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● какао - 1 пакет
● сода бикарбонат - 1 с.л.
● ванилия - 1 пакет
● брашно - 1 - 1/2 в.ч.
●

Плънка

● кокосови стърготини - 1 - 1/2 в.ч.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● белтъци - 2 бр.
●

За желиране

● течен шоколад
● кокосови стърготини

Начин на подготвяне

Кокосовите стърготини се смесват с пудрата захар и белтъците. Разбъркват се добре и от получената примес се оформят към 20 дребни топчета, които се оставят да починат.

Яйцата се разрушават дружно със захарта на пяна. След това поредно се прибавят прясно мляко, олио, какао, сода и ванилия. Отново се разбъркват добре.

Постепенно се прибавя пресято брашно. Отново се разбърква да няма бучки.

В силиконова форма за мънифи се поставят хартиени формички. Във всяка от тях се поставя по една лъжичка от приготвената примес. Отгоре се слага по едно кокосово топче.

Отново се поставя по една лъжичка от сместа, доколкото за покрият топчетата. Пекат се във загрята фурна на 180 градуса. Готовите мъфини се мажат с течен шоколад и се поръсват със стърготини.