Вкусът на лятото, събран в една чиния! Задължително гарнирайте с

Вкусът на лятото, събран в една паница! Задължително гарнирайте с малко сиренце и домакински самун!

Необходими Продукти

● лук - 1 глава кромид
● чушки - 2 - 3 бр.
● зелен фасул - 10 шушулки
● грах - 1 к.ч.
● патладжани - 2 бр.
● картофи - 5 - 6 бр.
● домати - 2 - 3 бр.
● червен пипер - 1с.л.
● брашно - 2 с.л.
● олио
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Първо, измиваме патладжана, нарязваме го на кубчета и го слагаме в подсолена вода за към 10 минути, с цел да падне горчивината му.

Нарязваме кромид лука на дребно, чушките и боба - на приблизително огромни части.

В тенджерка задушаваме първо лука, след това чушките, боба и граха. Разбъркваме добре и най-после прибавяме картофите, нарязани на кубчета, и смлените авансово домати.

Подправяме със сол и червен пипер. Разбъркваме и доливаме топла вода, едвам покрие картофите.

Оставяме ястието да къкри на спокоен огън.

Малко преди подготвеност размиваме брашното с малко вода и го прибавяме към гювеча.

Варим още малко, до момента в който се сгъсти ястието. Накрая поръсваме с свеж магданоз.