Най-големите истини и митове за витамин С
Витамин С, прочут също като аскорбинова киселина, е мощен микроелемент, който играе основна роля в поддържането на тялото ви крепко. Тук ще проучим някои легенди и истини за този жизненоважен микроелемент.
Какво прави витамин С в тялото?
Витамин С е главен микроелемент, значим за доста функционалности в тялото. То играе основна роля в основаването на колаген, протеин, нужен за поддържане на здрава кожа, сухожилия, връзки и кръвоносни съдове, както и за възобновяване на рани и формиране на белези. Витаминът също по този начин оказва помощ за поддържането на здрави кости, хрущяли и зъби. В допълнение, той покачва способността на тялото да всмуква желязо от растителни храни.
Витамин С играе основна роля в поддържането на имунната система. Мощен антиоксидант, който обезврежда свободните радикали - нестабилни молекули, които могат да увредят клетките и да допринесат за стареенето и болести като рак и сърдечни болести. Микроелементът също взе участие в производството на невротрансмитери, които оказват помощ на нервните кафези да споделят.
От какъв брой витамин С се нуждаете?
Интересен факт е, че човешкото тяло не може да създава витамин С, тъй че то би трябвало да се набира посредством диетата на човек или от добавки. Количеството витамин С, от което се нуждаете всеки ден, зависи от вашата възраст, пол и стадий от живота. В зависимост от характерни здравословни фактори, може да имате потребност от повече или по-малко витамин С. Препоръчителни дневни дози за мъже над 19 година според Служба за хранителни добавки на Националния здравен институт в Съединени американски щати е 90 мг, за дами над 19 година - 75 мг, при бременни - 85 мг, а при кърмачки - 120 мг. Специално внимание е обърнато на пушачите, които се нуждаят от 35 mg дневно повече витамин С, в сравнение с непушачите.
Витамин С нормално е безвреден. Но приемането на прекалено много - повече от 2000 мг (mg) дневно - може да аргументи неприятни странични резултати заради неспособността на тялото да всмуква несъразмерни количества. Често от срещаните проблеми включват диария, гадене и стомашни конвулсии.
Рядко високите дози витамин С могат да допринесат за камъни в бъбреците, изключително при хора с бъбречни болести. Прекомерната добавка по време на бременност може да повлияе на равнищата на витамин С на бебето след раждането. Съществуват също опасения по отношение на високия банкет на витамин С при хора със характерни здравословни проблеми, като разстройство на претоварване с желязо или наследствена хемохроматоза, съобщи Harvard Health Publishing.
Може ли витамин С да предотврати настинки или да редуцира продължителността на настинките?
Идеята, че витамин С може да предотврати настинки, става известна през 70-те години на предишния век, само че проучванията значително развенчаха този мит. Въпреки че постоянният банкет на витамин С наподобява не понижава възможностите за простуда, някои данни сочат, че може леко да редуцира продължителността на настинката или да понижи тежестта на признаците на простуда.
За множеството хора поддържането на уравновесена диета с подобаващ витамин С е задоволително, с цел да поддържа имунната система здрава, без да одобряват високи дози добавки.
Витамин С понижава ли риска от високо кръвно налягане и сърдечни болести?
Връзката сред витамин С и здравето на сърцето остава неразбираема. Някои огромни наблюдателни изследвания допускат, че по-високият банкет на витамин С - изключително от плодове и зеленчуци - може да бъде обвързван с понижен риск от сърдечно-съдови болести и инсулт, евентуално заради неговите антиоксидантни свойства, които защищават кръвоносните съдове и понижават натрупването на плака.
Въпреки това, клиничните изпитвания, тестващи добавки с витамин С, не демонстрират непрекъснати изгоди за попречване или понижаване на сърдечните болести. Докато някои доказателства сочат предпазен резултат, други изследвания не сочат.
В резултат на това няма съответна рекомендация да се приема повече от целесъобразното на ден количество витамин С за здравето на сърцето.
Какви са някои изгоди за здравето от витамин С?
Витамин С предлага някои евентуални изгоди за здравето, до момента в който други са по-малко сигурни.
Имунна функционалност. Като антиоксидант витамин С поддържа имунната система, като защищава клетките от увреждане на свободните радикали и ускорява естествените защитни сили на организма.
Здраве на очите. Витамин C е включен в хранителната добавка, която беше показана в изследванията на Age-Related Eye Disease Study (AREDS) за попречване на прогресията на свързаната с възрастта макулна недъгавост (AMD) до нейната най-увреждаща форма. Но не е потвърдено, че приемането на добавки с витамин С понижава риска от развиване на AMD като цяло. По-високият хранителен банкет на витамин С е обвързван с понижен риск от катаракта. Въпреки това, използването на добавки с витамин С демонстрира смесени резултати, като някои изследвания даже допускат нараснал риск от катаракта при високи дози.
Рак. Епидемиологичните изследвания демонстрират, че диетите, които включват доста плодове и зеленчуци, са свързани с по-нисък риск от няколко типа рак. Това може да се дължи частично на наличието на витамин С в храните. Проучванията върху прибавянето единствено на витамин С обаче не демонстрират поредно понижен риск от рак.
Сърдечно-съдово здраве. Добавките с витамин С могат да имат сдържан резултат върху кръвното налягане. Но клиничните изпитвания на добавки с витамин С значително не съумяха да показват обилни изгоди при предотвратяването или намаляването на сърдечно-съдовите произшествия.
Общи антиоксидантни изгоди. Като основен антиоксидант, витамин С обезврежда свободните радикали, забавяйки оксидативния стрес, който способства за стареенето и разнообразни хронични болести, като артрит и невродегенеративни положения.
Добри хранителни източници на витамин С
Плодове с високо наличие на витамин С:
цитрусови плодове: портокали, грейпфрути, лимони и лайм
горски плодове: ягоди, малини, боровинки и червени боровинки
тропически плодове: киви, манго, папая и ананас
пъпеши: пъпеш и любеница
домати.
Зеленчуци, богати на витамин С:
кръстоцветни зеленчуци: броколи, брюкселско зеле и карфиол
чушки: зелени и червени чушки
листни зеленчуци: спанак, зеле, зеленчуци от ряпа и други листни зеленчуци
кореноплодни зеленчуци: сладки картофи и бели картофи
зимна тиква.
Съвети за максимизиране на витамин С във вашата диета
Няколко елементарни обстоятелството могат да ви оказват помощ да получите още повече витамин С от вашата диета.
Съдържанието на витамин С е най-високо в пресните, сурови плодове и зеленчуци. Готвенето, изключително варенето, може да понижи равнищата на витамин С. Изберете варене на пара или в микровълнова фурна, с цел да сведете до най-малко загубата на хранителни субстанции. Продължителното предпазване и излагането на светлина може да разгради витамин С.
Какво прави витамин С в тялото?
Витамин С е главен микроелемент, значим за доста функционалности в тялото. То играе основна роля в основаването на колаген, протеин, нужен за поддържане на здрава кожа, сухожилия, връзки и кръвоносни съдове, както и за възобновяване на рани и формиране на белези. Витаминът също по този начин оказва помощ за поддържането на здрави кости, хрущяли и зъби. В допълнение, той покачва способността на тялото да всмуква желязо от растителни храни.
Витамин С играе основна роля в поддържането на имунната система. Мощен антиоксидант, който обезврежда свободните радикали - нестабилни молекули, които могат да увредят клетките и да допринесат за стареенето и болести като рак и сърдечни болести. Микроелементът също взе участие в производството на невротрансмитери, които оказват помощ на нервните кафези да споделят.
От какъв брой витамин С се нуждаете?
Интересен факт е, че човешкото тяло не може да създава витамин С, тъй че то би трябвало да се набира посредством диетата на човек или от добавки. Количеството витамин С, от което се нуждаете всеки ден, зависи от вашата възраст, пол и стадий от живота. В зависимост от характерни здравословни фактори, може да имате потребност от повече или по-малко витамин С. Препоръчителни дневни дози за мъже над 19 година според Служба за хранителни добавки на Националния здравен институт в Съединени американски щати е 90 мг, за дами над 19 година - 75 мг, при бременни - 85 мг, а при кърмачки - 120 мг. Специално внимание е обърнато на пушачите, които се нуждаят от 35 mg дневно повече витамин С, в сравнение с непушачите.
Витамин С нормално е безвреден. Но приемането на прекалено много - повече от 2000 мг (mg) дневно - може да аргументи неприятни странични резултати заради неспособността на тялото да всмуква несъразмерни количества. Често от срещаните проблеми включват диария, гадене и стомашни конвулсии.
Рядко високите дози витамин С могат да допринесат за камъни в бъбреците, изключително при хора с бъбречни болести. Прекомерната добавка по време на бременност може да повлияе на равнищата на витамин С на бебето след раждането. Съществуват също опасения по отношение на високия банкет на витамин С при хора със характерни здравословни проблеми, като разстройство на претоварване с желязо или наследствена хемохроматоза, съобщи Harvard Health Publishing.
Може ли витамин С да предотврати настинки или да редуцира продължителността на настинките?
Идеята, че витамин С може да предотврати настинки, става известна през 70-те години на предишния век, само че проучванията значително развенчаха този мит. Въпреки че постоянният банкет на витамин С наподобява не понижава възможностите за простуда, някои данни сочат, че може леко да редуцира продължителността на настинката или да понижи тежестта на признаците на простуда.
За множеството хора поддържането на уравновесена диета с подобаващ витамин С е задоволително, с цел да поддържа имунната система здрава, без да одобряват високи дози добавки.
Витамин С понижава ли риска от високо кръвно налягане и сърдечни болести?
Връзката сред витамин С и здравето на сърцето остава неразбираема. Някои огромни наблюдателни изследвания допускат, че по-високият банкет на витамин С - изключително от плодове и зеленчуци - може да бъде обвързван с понижен риск от сърдечно-съдови болести и инсулт, евентуално заради неговите антиоксидантни свойства, които защищават кръвоносните съдове и понижават натрупването на плака.
Въпреки това, клиничните изпитвания, тестващи добавки с витамин С, не демонстрират непрекъснати изгоди за попречване или понижаване на сърдечните болести. Докато някои доказателства сочат предпазен резултат, други изследвания не сочат.
В резултат на това няма съответна рекомендация да се приема повече от целесъобразното на ден количество витамин С за здравето на сърцето.
Какви са някои изгоди за здравето от витамин С?
Витамин С предлага някои евентуални изгоди за здравето, до момента в който други са по-малко сигурни.
Имунна функционалност. Като антиоксидант витамин С поддържа имунната система, като защищава клетките от увреждане на свободните радикали и ускорява естествените защитни сили на организма.
Здраве на очите. Витамин C е включен в хранителната добавка, която беше показана в изследванията на Age-Related Eye Disease Study (AREDS) за попречване на прогресията на свързаната с възрастта макулна недъгавост (AMD) до нейната най-увреждаща форма. Но не е потвърдено, че приемането на добавки с витамин С понижава риска от развиване на AMD като цяло. По-високият хранителен банкет на витамин С е обвързван с понижен риск от катаракта. Въпреки това, използването на добавки с витамин С демонстрира смесени резултати, като някои изследвания даже допускат нараснал риск от катаракта при високи дози.
Рак. Епидемиологичните изследвания демонстрират, че диетите, които включват доста плодове и зеленчуци, са свързани с по-нисък риск от няколко типа рак. Това може да се дължи частично на наличието на витамин С в храните. Проучванията върху прибавянето единствено на витамин С обаче не демонстрират поредно понижен риск от рак.
Сърдечно-съдово здраве. Добавките с витамин С могат да имат сдържан резултат върху кръвното налягане. Но клиничните изпитвания на добавки с витамин С значително не съумяха да показват обилни изгоди при предотвратяването или намаляването на сърдечно-съдовите произшествия.
Общи антиоксидантни изгоди. Като основен антиоксидант, витамин С обезврежда свободните радикали, забавяйки оксидативния стрес, който способства за стареенето и разнообразни хронични болести, като артрит и невродегенеративни положения.
Добри хранителни източници на витамин С
Плодове с високо наличие на витамин С:
цитрусови плодове: портокали, грейпфрути, лимони и лайм
горски плодове: ягоди, малини, боровинки и червени боровинки
тропически плодове: киви, манго, папая и ананас
пъпеши: пъпеш и любеница
домати.
Зеленчуци, богати на витамин С:
кръстоцветни зеленчуци: броколи, брюкселско зеле и карфиол
чушки: зелени и червени чушки
листни зеленчуци: спанак, зеле, зеленчуци от ряпа и други листни зеленчуци
кореноплодни зеленчуци: сладки картофи и бели картофи
зимна тиква.
Съвети за максимизиране на витамин С във вашата диета
Няколко елементарни обстоятелството могат да ви оказват помощ да получите още повече витамин С от вашата диета.
Съдържанието на витамин С е най-високо в пресните, сурови плодове и зеленчуци. Готвенето, изключително варенето, може да понижи равнищата на витамин С. Изберете варене на пара или в микровълнова фурна, с цел да сведете до най-малко загубата на хранителни субстанции. Продължителното предпазване и излагането на светлина може да разгради витамин С.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ