Липсата на В12 води до депресия
Витамин B12 – именуван още кобаламин, е най-сложният витамин, прочут на индивида. Дори най-малкият му дефицит в организма може да докара до анемия, отмалялост и даже меланхолия. Ако неналичието му е огромна и за дълъг интервал от време, това може да докара до съществени увреждания на мозъка и централната нервна система, настояват експертите.
Любопитното за този витамин е, че може да се употребява в огромни дози, тъй като остатъкът се складира от тялото в черния дроб, с цел да го употребява, когато запасите в организма намалеят. Складиран по този метод, B12 може да издържи цяла година. Лекарите прецизират още, че той се създава от бактерии и може да бъде открит единствено в животинските артикули. В синтетична форма обаче е необятно публикуван. Има го в някои храни като зърнените закуски да вземем за пример. Добре е обаче да се набира посредством похапването на подобаващите за задачата артикули. В 100 грама сготвени миди да вземем за пример има 98,9 мг от този витамин, а 30 дребни миди съдържат 187,9 мг.
Други източници на В12 са стридите. Една порция от тях може да покрие цели 400% от дневната доза. Рибата, изключително скумрията, се подрежда на трето място по значимост в този случай. В 100 грама от нея има 19 мг В12, а в едно цяло филе количеството е 16 мг. Другите риби, в които може да се открие този витамин, са херингата, която покрива 185% от нужната дневна доза, пушената сьомга – 257%, рибата звук – 154%, и сардините от консерва – 126% от дневната доза. Ракообразните също са носители на този потребен за организма детайл. В 100 грама рак има 11 мг В 12, а единствено в щипката – 15 мг. Други ракообразни, богати на витамина, са другите типове омар и скаридите. Те покриват едвам сред 20 и 40% от нужните дневни дози. Извън рибите и всички морски блага, добър източник са и обогатените соеви артикули като тофу да вземем за пример. В 100 грама от този тип сирене се съдържат 2 мг В 12, а чаша нискомаслено соево мляко може да покрие към 50% от дневната доза. Ако човек не е фен на соевите артикули, може да приема най-обикновено мляко. В 100 грама има 0,5 мг от този витамин, само че пък все е нещо.
Червеното месо – изключително говеждото, обезпечава към 6 мг от този витамин в 100 грама от продукта. Малка порция агнешкото пък зарежда организма с 45% от нужната му дневната доза В12. И на последно място са яйцата, защото те обезпечават най-ниските равнища на този витамин – в един жълтък има едвам 0,3 мг от него. Според експертите по хранене всички тези храни би трябвало да участват в менюто, въпреки и не в огромни количества, в случай че човек желае да е здрав. Ползите от витамин B12 са доста. Той освен пази от меланхолия, а и от сърдечни проблеми, болест на Алцхаймер и ракови болести. Има и редица изследвания, съгласно които този комплициран витамин зарежда организма с сила и му дава нужната устойчивост. Лекарите обаче припомнят, че човек би трябвало да е деликатен с някои храни като колбасите, яйцата и високомаслените сирена, които с изключение на витамина съдържат и висок холестерол. Редно е тези хранителни артикули да се одобряват с мярка, защото преяждането с тях може да усили натиска върху черния дроб и да отключи сърдечни болести.
Любопитното за този витамин е, че може да се употребява в огромни дози, тъй като остатъкът се складира от тялото в черния дроб, с цел да го употребява, когато запасите в организма намалеят. Складиран по този метод, B12 може да издържи цяла година. Лекарите прецизират още, че той се създава от бактерии и може да бъде открит единствено в животинските артикули. В синтетична форма обаче е необятно публикуван. Има го в някои храни като зърнените закуски да вземем за пример. Добре е обаче да се набира посредством похапването на подобаващите за задачата артикули. В 100 грама сготвени миди да вземем за пример има 98,9 мг от този витамин, а 30 дребни миди съдържат 187,9 мг.
Други източници на В12 са стридите. Една порция от тях може да покрие цели 400% от дневната доза. Рибата, изключително скумрията, се подрежда на трето място по значимост в този случай. В 100 грама от нея има 19 мг В12, а в едно цяло филе количеството е 16 мг. Другите риби, в които може да се открие този витамин, са херингата, която покрива 185% от нужната дневна доза, пушената сьомга – 257%, рибата звук – 154%, и сардините от консерва – 126% от дневната доза. Ракообразните също са носители на този потребен за организма детайл. В 100 грама рак има 11 мг В 12, а единствено в щипката – 15 мг. Други ракообразни, богати на витамина, са другите типове омар и скаридите. Те покриват едвам сред 20 и 40% от нужните дневни дози. Извън рибите и всички морски блага, добър източник са и обогатените соеви артикули като тофу да вземем за пример. В 100 грама от този тип сирене се съдържат 2 мг В 12, а чаша нискомаслено соево мляко може да покрие към 50% от дневната доза. Ако човек не е фен на соевите артикули, може да приема най-обикновено мляко. В 100 грама има 0,5 мг от този витамин, само че пък все е нещо.
Червеното месо – изключително говеждото, обезпечава към 6 мг от този витамин в 100 грама от продукта. Малка порция агнешкото пък зарежда организма с 45% от нужната му дневната доза В12. И на последно място са яйцата, защото те обезпечават най-ниските равнища на този витамин – в един жълтък има едвам 0,3 мг от него. Според експертите по хранене всички тези храни би трябвало да участват в менюто, въпреки и не в огромни количества, в случай че човек желае да е здрав. Ползите от витамин B12 са доста. Той освен пази от меланхолия, а и от сърдечни проблеми, болест на Алцхаймер и ракови болести. Има и редица изследвания, съгласно които този комплициран витамин зарежда организма с сила и му дава нужната устойчивост. Лекарите обаче припомнят, че човек би трябвало да е деликатен с някои храни като колбасите, яйцата и високомаслените сирена, които с изключение на витамина съдържат и висок холестерол. Редно е тези хранителни артикули да се одобряват с мярка, защото преяждането с тях може да усили натиска върху черния дроб и да отключи сърдечни болести.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ