Сбричолата с праскови
Необходими Продукти
● брашно - 300 г● краве масло - 120 г
● яйца - 1 бр.
● жълтъци - 1 бр.
● захар - 100 г
● бакпулвер - щипка
● ванилия - 1 бр.
● лимонова кора - настъргана щипка
● праскови - 4 бр.
● захар - 2 с.л. кафява
● вино - 1 с.л. бяло
Начин на подготвяне
В купа пресейте брашното с щипка бакпулвер и щипка сол.
Към него прибавете яйцето и жълтъка, захарта и студеното краве масло нарязано на части.
Ароматизирайте с ванилията и настъргана лимонова кора.
С ръце мачкайте продуктите, до момента в който станат на маслени трохи.
Сложете съда в ледник за 1 час.
Нарежете прасковите на дребни части. Сложете ги в тиган, полейте с бялото вино и поръсете с кафявата захар. Гответе 6-7 мин.
Отстранете съда от огъня и оставете да се охлади.
Застелете тава с откопчаващ кръг 24 см с хартия за печене.
Изсипете половината от маслените трохи. Върху тях изсипете прасковите и покрийте плодовия къс с останалите трохи.
Изпечете прасковения сладкиш на 180°C в авансово загрята фурна до прелестен тен.
Изчакайте сбричолатата с праскови да се охлади изцяло, преди да нарежете!
Да ви е сладко!
