Винаги сме готови да ометем още една порция от тези

Винаги сме подготвени да ометем още една порция от тези крокети - при положение, че се чудите дали са толкоз вкусни, колкото ви се коства

Необходими Продукти

● елда - 1 ч.ч.
● печурки - 10 бр.
● яйца - 1 бр.
● брашно - 3 с.л.
● сол - 1 щипка
● моркови - 2 бр.
● олио - 40 мл
● сметана - 150 г

Начин на подготвяне

Гъбите се сваряват и се нарязват на ситно. Елдата се сварява до омекване и се посолява. Морковите се настъргват на едро.

Гъбите се запържват за 8 минути на междинен огън. Добавят се морковите и се запържват още 4 минути. Вадят се, отцеждат се от мазнината и се разбъркват.

Добавя се елдата и се разбърква. Добавя се яйцето, сместа се разбърква добре и с влажни ръце се оформят крокети.

Овалват се в брашно. Пържат се в загрято олио до златисто от всяка страна. Похлупват се с похлупак, с цел да не изстинат, и се сервират със сметана.