Винаги се радваме на рецептите със скумрия, защото вкусът на

Винаги се радваме на рецептите със скумрия, тъй като усетът на тази риба ни е доста, доста обичан

Необходими Продукти

● скумрия - 2 бр. едра
● зелева супа - 2 л за мариноване
● целина - 1/2 глава настъргана
● домати от консерва - 1/2 буркан
● лимонена кора - от 1 лимон
● черен пипер - 1 ч.л.
● мащерка - 2 ч.л.
● олио - 3с.л.

Начин на подготвяне

Изчиствате скумриите от главите и вътрешностите (гледайте да са едри по 700-750 г).

Изчистените риби се заливат с зелева супа в плакет, тъй че да се покрият, и се оставят за 15-20 часа.

След това се оставят да се отцедят и се прави примес от половин буркан домати, настърганата целина, настърганата кора на един лимон, черен пипер 1 ч.л. и мащерка 2 ч.л.

Рибата се слага в тава и се намазва добре със сместа, като гледате да има допустимо най-вече в коренчетата.

На дъното на тавата се сипват 2-3 с.л. олио и 150 мл вода.

Пече рибата на фурна се на 200°C 18-20 мин.

Добър вкус!