Вилиците да са наточени, хлебчетата нарязани и бегом към фондюто

Вилиците да са наточени, хлебчетата нарязани и тичешком към фондюто!

Необходими Продукти

● чесън - 1 скилидка
● масло - 60 г краве
● брашно - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
● пекорино - 1 ч.ч. настъргано
● сирене - 1 ч.ч. бяло
● сол - 1/2 ч.л.
● шери - 4 с.л. или десертно вино
● самун - френски хлебчета за сервиране

Начин на подготвяне

Натрийте съда за фондю с чесън. Стопете маслото, прибавете брашното и разбъркайте, като запържите за 2-3 минути.

Бавно долейте млякото при непрестанно бъркане. Добавете и сиренето и бъркайте леко на огъня, до момента в който се сгъсти.

Накрая се овкусява със сол и се долива шерито. Фондюто се сервира с хапки самун.