Вижте тук как да стерилизирате лозови листа, така че след

Вижте тук по какъв начин да стерилизирате лозови листа, тъй че по-късно да можете да приготвите обичаните си гозби с тях

Необходими Продукти

● лозови листа - 60 - 80 бр. млади
● оцет - 100 мл
● сол - 1 с.л.
● синапено семе - 1 с.л.
● захар - 2 с.л.
● бахар - 1 с.л.
● черен пипер - 1 с.л. на зърна
● вода - 1 л

Начин на подготвяне

Листата се измиват със студена вода и се оставят да се изцедят.

В подобаващ съд се подготвя саламура от 1 литър вода, 100 мл оцет, 2 с.л. захар, по 1 супена лъжица сол и подправките - синапено семе, бахар и черен пипер.

Когато саламурата заври, в нея се пускат навитите на руло 20 броя лозови листа, завързани с връв, оставят се единствено до момента в който си трансформират леко цвета. Изваждат се от саламурата и се трансферират в тава.

Отстранява се канапа и рулцата от листата се подреждат в бурканчета и се допълват с прецедената течност от саламурата.

Стерилизират се за 1-2 минути след завирането на водата и незабавно се изваждат. Обръщат се с капачките надолу до момента в който изстинат и по-късно се прибират на хладно и мрачно място.

Могат да се употребяват както за приготвянето на сърми, по този начин и като спомагателна съставна част към вкусни гозби и ястия с месо.