Вижте как ние правим памук погача на кифлички и споделете

Вижте по какъв начин ние вършим памук погача на кифлички и споделете вашите фотоси и предписания за нея

Необходими Продукти

● брашно - към 1 кг
● квас - 1/2 кубче
● прясно мляко - 1 ч.ч. топло
● топла вода - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● сол - 1 с.л.
● захар - 2 - 3 ч.л.
● жълтък - 2 бр.

Начин на подготвяне

Пресявам брашното и върша кладенче в него. Разтварям маята в топлата вода с 1 ч.л. захар. Забърквам маята с топлото мляко, олиото, останалата захар и солта. Омесвам тесто.

Разделям на 4 равни елементи и оставям тестото да почине на топло.

Взимам една от топките и я разточвам с точилка на правоъгълник. Разрязвам на триъгълници и намотавам кифличките.

И по този начин, до момента в който навия всичкото тесто и нареждам в подобаваща тава. Оставям още веднъж да втаса и намазвам с жълтъците, преди да я сложа във фурната.

Пече се до подготвеност и откакто я извадя от фурната погачата, я напръсквам с малко студена вода или с масло намазвам.

Изваждам я от тавата и я оставям под топла забрадка, с цел да си обиколи нивката:)