Коледни бисквитки с джинджифил и канела
Необходими Продукти
● брашно - 350 - 400 г● бакпулвер - 2 ч.л.
● джинджифил - 2 ч.л. на прахуляк
● индийско орехче - 1 ч.л. смляно
● канела - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● краве масло - 200 г меко
● мед - 100 г или меласа
● кафява захар - 180 г
● яйца - 2 бр.
● ванилия - 2 бр. на прахуляк
● пудра захар - за поръсване по избор
Начин на подготвяне
В купа пресяваме брашното дружно със бакпулвера, джинджифил на прахуляк, индийското орехче, солта и канелата. Разбъркваме.
В различен съд смесваме маслото, яйцата, меда и ванилията. Разбъркваме добре до приемане на хомогенна примес.
Получената примес прибавяме на лека струйка с непрестанно бъркане към брашното и сухите съставки. Ако има потребност, прибавяме от още малко брашно до приемане на меко тесто.
Аз разделих тестото на три /понеже изпекох три тави курабийки, към 55 броя/. Всяка една част я разточваме и с формички изрязваме фигурки. Аз си застлах домакинско фолио на плота и върху него разточвах, по този начин по-лесно се взима тестяната дрънкулка. Но както ви е комфортно:)
Застиламе си хартия за печене върху тавата на фурната и нареждаме получените фигурки коледни сладки, като си оставяме място сред всяка.
Печем джинджифиловите сладки в авансово загрята фурна на 180 градуса - 15 минутки всяка тава.
След като изстинат, можете да поръсите коледните бисквитки с джинджифил и канела с пудра захар или да си ги украсите, както ви харесва.
Да ви е сладко!
