Великденският обяд е един от най-светлите и обичани моменти в

Великденският обяд е един от най-светлите и обичани моменти в българската традиция, а централното място на трапезата непроменяемо заема агнешкото месо. Символ на жертвата, новото начало и пролетта, то съчетава в себе си както бездънен смисъл, по този начин и извънреден усет. За да постигнете съвършеното агнешко, е значимо да обърнете внимание както на избора на месо, по този начин и на техниката за подготвяне.