Великденски курабийки по стара изпитана рецепта, която не подлагаме под

Великденски курабийки по остаряла изпитана рецепта, която не подлагаме под подозрение за нищо на света

Необходими Продукти

●

за тестото

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● амонячна сода - 1 пакетче (10 г)
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● мехлем - 1/2 ч.ч. (мека)
● ванилия - 2 прахчета (по 2 г)
● брашно - 500 г
● лимонова кора - от 1/2 лимон
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа сипете киселото мляко и прибавете двата типа сода, разбъркайте и оставете киселото мляко да шупне.

Отделно разбийте яйцата със захарта, прибавете шупналото кисело мляко, настърганата на ситно лимонова кора, ванилиите и пресятото брашно. Замесете меко тесто, което оставяте за 10 минути да почине.

След това разточете тестото на кора с дебелина 0. 5 см и с формички нарежете на фигурки.

Подредете курабийките в тава с хартия за печене, като оставяте разстояние сред тях.

Намажете великденските курабийки с разрушен жълтък с малко олио и поръсете с кристална захар.

Поставете тавата в авансово загрята на 180 градуса фурна и печете до леко порозовяване на курабийките.

Съхранявайте ги в затворена кутия или в завързан найлонов плик, колкото повече време престояват, толкоз по-меки и пръхкави стават!

Великденските курабийки по остаряла рецепта са доста сполучливи.