Какво да приготвим с останалите от Великден яйца
Великден към този момент мина, само че у дома сигурно имате още доста яйца, които се чудите какво да вършиме. След няколко дни ястие на яйца може би към този момент са ви омръзнали, само че е грехота да ги хвърляте. Затова ги използвайте в подготвяне на няколко бюджетни предписания с яйца. Хем вкусно, хем бързо, а и на ниска цена!
1 Сандвич с яйчена салата
Необходими артикули:
4 огромни твърдо сварени яйца1 дребен филиз целина1 дребна връзка свеж див лук1 с. л. пресни листа от копър3 с. л. майонеза1 ч. л горчицасолчерен пипер4 филийки самун за сандвичи2 листа маруля
Начин на подготвяне
Обелете и нарежете на ситно яйцата, целината, лука. Добавете листата свеж копър, майонезата, горчицата, дружно със сол и черен пипер. Разбъркайте добре, с цел да се комбинират. Поставете 2 филийки самун върху работна повърхнина. Отгоре на всяка сложете лист от маруля. Разпределете яйчената салата върху марулята. Затворете сандвичите с останалите 2 филийки самун.
2 Офис салата в буркан с яйце и риба звук
Необходими артикули:
За винегрета:
1 1/2 с. л винен оцет1 скилидка чесън (може и без него)1/2 ч. л. дижонска горчица1 филе от аншоа3 с. л. зехтин1/4 ч. л. сол
За салатата:
120 г пресни картофи80 г зелен боб (пресен)1 домат1 консерва риба звук (в личен сос)2 твърдо сварени яйца10 маслини без костилки6 листа от маруля, накъсани на късчета
За да приготвите винегрета – поставете всички съставки в дребна купа и разбийте, като натрошите рибата. За да извършите салатата – поставете картофите в дребна тенджера и ги покрийте със студена вода и щедро количество сол. Оставете да заврат на приблизително мощен огън. Гответе, до момента в който те омекнат и могат елементарно да се пробият с нож (за към 5 до 8 минути). Извадете картофите с решетъчна лъжица и оставете настрани да изстинат изцяло. Използвайте същата тенджера и върнете водата да заври. Добавете зеления боб. Гответе до момента в който омекне (около 2 минути). Отцедете го и го оставете настрани да изстине изцяло. Добавете винегрета на дъното на огромен буркан (около 1 литър). Поставете зеления боб върху дресинга.
Извадете сърцевината и нарежете на кубчета домата и наслоете върху зеления боб. Натрошете рибата звук с вилица, прибавете яйцето (нарязано на четвъртинки), маслините и сложете в буркана. Нарежете картофите на филийки и ги разпределете. Отгоре покрийте буркана със зелената салата. Запечатайте и охладете до подготвеност за консумация. За да сервирате, изпразнете буркана в огромна купа и разбъркайте, с цел да комбинирате. Тази салата е идеална, в случай че желаете да планирате храненето си в офиса.
3 Най-добрата класическа картофена салата (с яйца)
Необходими артикули:
1 кг картофи1 ч. л. сол1/2 ч. ч. майонеза1 с. л. дижонска горчица2 стръка целина1 огромен шалот (или 1/4 дребна глава лук)1/4 чаша нарязан свеж лукпресен магданоз, естрагон или копър3 твърдо сварени огромни яйца (по желание)черен пипер
Начин на подготвяне:
Нарежете картофите на огромни части. Поставете ги, дружно с 1 ч. л. сол, в огромна тенджера и прибавете задоволително студена вода, с цел да ги покрие. Сварете картофите. Междувременно нарежете целината, шалота/лука, пресния магданоз, естрагон или копър. Обелете и нарежете на кубчета 3 твърдо сварени огромни яйца. Отцедете и охладете картофите и ги изплакнете под хладка вода. Отцедете още веднъж добре, след което прехвърлете картофите в огромна купа. Добавете майонезата и дижонската горчица към картофите и разбъркайте, с цел да ги смесите. Смесете и останалите съставки (целина, шалот, лук (или билки) и яйца) и разбъркайте, до момента в който се смесят изцяло. Овкусете и подправете в допълнение със сол или черен пипер. Сервирайте салатата, до момента в който е още топла, или покрийте и охладете до 1 ден преди сервиране.
1 Сандвич с яйчена салата
Необходими артикули:
4 огромни твърдо сварени яйца1 дребен филиз целина1 дребна връзка свеж див лук1 с. л. пресни листа от копър3 с. л. майонеза1 ч. л горчицасолчерен пипер4 филийки самун за сандвичи2 листа маруля
Начин на подготвяне
Обелете и нарежете на ситно яйцата, целината, лука. Добавете листата свеж копър, майонезата, горчицата, дружно със сол и черен пипер. Разбъркайте добре, с цел да се комбинират. Поставете 2 филийки самун върху работна повърхнина. Отгоре на всяка сложете лист от маруля. Разпределете яйчената салата върху марулята. Затворете сандвичите с останалите 2 филийки самун.
2 Офис салата в буркан с яйце и риба звук
Необходими артикули:
За винегрета:
1 1/2 с. л винен оцет1 скилидка чесън (може и без него)1/2 ч. л. дижонска горчица1 филе от аншоа3 с. л. зехтин1/4 ч. л. сол
За салатата:
120 г пресни картофи80 г зелен боб (пресен)1 домат1 консерва риба звук (в личен сос)2 твърдо сварени яйца10 маслини без костилки6 листа от маруля, накъсани на късчета
За да приготвите винегрета – поставете всички съставки в дребна купа и разбийте, като натрошите рибата. За да извършите салатата – поставете картофите в дребна тенджера и ги покрийте със студена вода и щедро количество сол. Оставете да заврат на приблизително мощен огън. Гответе, до момента в който те омекнат и могат елементарно да се пробият с нож (за към 5 до 8 минути). Извадете картофите с решетъчна лъжица и оставете настрани да изстинат изцяло. Използвайте същата тенджера и върнете водата да заври. Добавете зеления боб. Гответе до момента в който омекне (около 2 минути). Отцедете го и го оставете настрани да изстине изцяло. Добавете винегрета на дъното на огромен буркан (около 1 литър). Поставете зеления боб върху дресинга.
Извадете сърцевината и нарежете на кубчета домата и наслоете върху зеления боб. Натрошете рибата звук с вилица, прибавете яйцето (нарязано на четвъртинки), маслините и сложете в буркана. Нарежете картофите на филийки и ги разпределете. Отгоре покрийте буркана със зелената салата. Запечатайте и охладете до подготвеност за консумация. За да сервирате, изпразнете буркана в огромна купа и разбъркайте, с цел да комбинирате. Тази салата е идеална, в случай че желаете да планирате храненето си в офиса.
3 Най-добрата класическа картофена салата (с яйца)
Необходими артикули:
1 кг картофи1 ч. л. сол1/2 ч. ч. майонеза1 с. л. дижонска горчица2 стръка целина1 огромен шалот (или 1/4 дребна глава лук)1/4 чаша нарязан свеж лукпресен магданоз, естрагон или копър3 твърдо сварени огромни яйца (по желание)черен пипер
Начин на подготвяне:
Нарежете картофите на огромни части. Поставете ги, дружно с 1 ч. л. сол, в огромна тенджера и прибавете задоволително студена вода, с цел да ги покрие. Сварете картофите. Междувременно нарежете целината, шалота/лука, пресния магданоз, естрагон или копър. Обелете и нарежете на кубчета 3 твърдо сварени огромни яйца. Отцедете и охладете картофите и ги изплакнете под хладка вода. Отцедете още веднъж добре, след което прехвърлете картофите в огромна купа. Добавете майонезата и дижонската горчица към картофите и разбъркайте, с цел да ги смесите. Смесете и останалите съставки (целина, шалот, лук (или билки) и яйца) и разбъркайте, до момента в който се смесят изцяло. Овкусете и подправете в допълнение със сол или черен пипер. Сервирайте салатата, до момента в който е още топла, или покрийте и охладете до 1 ден преди сервиране.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ