Веган салата от червено цвекло
Веган салатата от алено цвекло е ароматна и доста вкусна.
● картофи - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● зелени маслини - 100 г
● зелен грах - 150 г (замразен)
● кисели краставички - 2 - 3 бр.
● червен лук - 1/2 глава
● шарлан - 5 с.л.
● сол - на усет
● червен пипер - на усет
Необходими Продукти
● алено цвекло - 2 глави● картофи - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● зелени маслини - 100 г
● зелен грах - 150 г (замразен)
● кисели краставички - 2 - 3 бр.
● червен лук - 1/2 глава
● шарлан - 5 с.л.
● сол - на усет
● червен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Измийте цвеклото, картофите и моркова, увийте ги в алуминиево фолио и изпечете във фурна на 190 °C, до момента в който станат подготвени.
Охладете и обелете зеленчуците.
Нарежете цвеклото, картофите, моркова и лука на кубчета и ги сложете в огромна купа.
Нарежете киселите краставици на кубчета, изстискайте ги леко с ръка и изсипете в купата.
Нарежете зелените маслини на две или на колелца.
Бланширайте за кратно граха, полейте го с ледена вода, отцедете и прибавете в купата.
Овкусете с ароматния и необикновено апетитен шарлан, сол и пипер и разбъркайте.
Приберете в ледник салатата с цвекло за към 30 минути и сервирайте.
Веган салатата от алено цвекло е ароматна и доста вкусна.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ