Вече избрахте ли с какво вино ще поднесете тези ароматни

Вече избрахте ли с какво вино ще поднесете тези ароматни моркови с бурата и песто?

Необходими Продукти

● моркови - 300 г
● сол
● черен пипер
● зехтин
● балсамов оцет
● чесън - 2 скилидки
● мащерка - 2 - 3 стръка
● бурата - 150 г сирене
● печени лешници - за поръсване
●

за пестото

● свеж босилек - 10 стръка
● печени лешници - 50 г
● сол
● черен пипер
● зехтин
● пармезан - 30 г

Начин на подготвяне

Страхотна рецепта с доста витамини, подобаваща за деца, обичащи моркови, както и за майките, решили да отслабват.

Предварително ще кажа че сиренето Бурата може да се замести с моцарела, а дружно с морковите във фурната може да се изпекат и други кореноплодни зеленчуци.

Морковите се измиват и обелват, по-късно се режат на пръчици (или както ги обичате).

Чесанът се обелва и счуква (пасира) с малко сол.

Фурната се загрява на 200 градуса, тавата, която сте си избрали и смятате за подобаваща, се покрива с хартия за печене.

Вече нарязаните моркови се слагат в средата на определената тава, покрита с хартия за печене, към тях се прибавя е към този момент счуканият чесън, както и мащерката, сол на усет, черен пипер на усет и се полива със зехтин. Разбъркват се леко с ръка и се разпределят отмерено в тавата.

Пекат се 20 мин.

Пестото

Листата на босилека се откъсват и се поставят в блендер дружно с 50 г печени лешници, 30 г пармезан, сол на усет, черен пипер на усет и зехтин на усет. Всичко се смила добре до приемане на хомогенна примес.

Вече опечените моркови се сервират със сиренето Бурата и босилековото песто, поръсени с балсамов оцет и печени лешници.