Въздушен сладкиш със сметана
Въздушен сладкиш със сметана, който се топи в устата!
Красив, бял десертен шедьовър, изработен от крема сирене и заквасена сметана. Получава се толкоз гальовен, че просто се топи в устата. Можете да го украсите с горски плодове, ядки, шоколад – каквото ви харесва.
Необходими съставки:
крема сирене – 600 г (може да се размени с извара)
кисело мляко или заквасена сметана – 200 г
яйца – 4 бр.
захар – 120 г
царевично нишесте – 50 г
ванилова захар
щипка сол
Приготвяне:
Смесете крема сиренето с киселото мляко или заквасена сметана, нишестето и жълтъците.
Разбъркайте с пасатор, до момента в който получите гладка примес.
Разбийте белтъците с щипка сол до гъста пяна, по-късно прибавете захарта и ваниловата захар на части. Разбийте, до момента в който получите гладка маса.
Смесете и двете маси на части и разбъркайте с шпатула – деликатно, като се стараете да не нарушите въздушността.
Покрийте формата с хартия и излейте масата, заравнете с шпатула.
Загрейте фурната на 160 градуса и печете 40 до 50 минути, до момента в който леко поруменее.
Вижте още: Домашни тулумбички
По време на печене могат да се появят пукнатини, когато сладкишът се охлади, те ще изчезнат.
Охладете във формата, извадете и украсете десерта на усет. Можете даже да залеете с разтопен шоколад по ваш усет.
Вашият въздушен сладкиш със сметана е подготвен за консумация!
Приятен вкус!
