Въздушен кейк само с белтъци - едно вкусно допълнение към

Въздушен кейк единствено с белтъци - едно вкусно допълнение към утринното ви кафе

Необходими Продукти

● яйца - 5 белтъка
● захар - 1 ч.ч.
● ядки - 2 с.л. нарязани орехи, бадеми
● сушени плодове - по желание (захаросани портокалови кори, смокини, фурми и др.)
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л. цялостна
● пудра захар - за поръсване, по избор

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците с дребна щипка сол и откакто се захванат започнете да добавяте захарта при непрестанно разтрошаване.

След като се получи бляскав и равен сняг, разбъркайте белтъците с ядките и сушените плодове, като може да добавите всички, които са ви обичани.

Разбъркайте сместа и прибавете последователно прясното мляко и брашното, пресято с бакпулвера.

Добре разбийте сместа и я сипете в намаслена и набрашнена форма. Сложете кейка да се изпече до подготвеност в умерено загряна фурна.

Готовия кейк с белтъци поръсете с пудра захар и поднесете нарязан на части, когато изстине изцяло.