Въздушен, ароматен и толкова вкусен, че няма как да не

Въздушен, благоуханен и толкоз апетитен, че няма по какъв начин да не изядете по-малко от 3 части

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● мармалад от боровинки - 180 г сладко
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● топла вода - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 15 г
● портокалови кори - 2 с.л. озахарени
● фъстъци - 50 г
● ванилия - 3 бр.

Начин на подготвяне

Разбийте захарта с яйцата до цялостно хомогенизиране, след което прибавете олиото и още веднъж разбъркайте. Добавете брашното, бакпулверът, ванилията.

След това в обособен съд изсипете боровинковия мармалад/ сладко и прибавете водата, като разбъркате доста добре. Добавете разреденото сладко към кексовата примес дружно с портокаловите корички и разбъркайте с миксер за към 3-5 мин.

Почистете фъстъците от шлупките им и разделете всеки фъстък на две елементи и ги прибавете към сместа, след което още веднъж разбъркайте.

Изсипете получената примес в намазнена и набрашнена кексова форма и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 50- 55 мин без вентилатор на горен и низък реотан.

След като се изпече, се оставя изцяло да изстине и се изважда от формата.

По предпочитание може да се поръси с пудра захар.