Как да разпознаем доброто агнешко на пазара?
Важни препоръки преди началото на огромното извършване на покупки за Великден.
Всеки клиент би трябвало да внимава за това дали месото има щемпел - в случай че е наследник, то е с генезис България, червен значи, че е от чужбина. Печатът постоянно се поставя на плешката и на бута. Има две букви “BG " и номера на кланицата. Ако печатът е червен значи, че месото е обработено в страната, само че е вносно.
" Трябва да наподобява добре, да бъде ярко розово-червен цветът, да е еластично, да няма неприятна миризма ", поучават специалистите.
Важно е да знаем, че замразеното агнешко се съхранява на минус 18 градуса, охладеното - от 0 до 4 градуса. Ако месото има слуз по него значи, че продуктът не е съхраняван вярно и са почнали процеси, поради които месото ще има противен аромат.
Всеки клиент има право да изиска документ за генезис на месото от търговеца. На етикитите ясно би трябвало да е посочено дали месото е родно произвеждане или импорт и от къде.
Всеки клиент би трябвало да внимава за това дали месото има щемпел - в случай че е наследник, то е с генезис България, червен значи, че е от чужбина. Печатът постоянно се поставя на плешката и на бута. Има две букви “BG " и номера на кланицата. Ако печатът е червен значи, че месото е обработено в страната, само че е вносно.
" Трябва да наподобява добре, да бъде ярко розово-червен цветът, да е еластично, да няма неприятна миризма ", поучават специалистите.
Важно е да знаем, че замразеното агнешко се съхранява на минус 18 градуса, охладеното - от 0 до 4 градуса. Ако месото има слуз по него значи, че продуктът не е съхраняван вярно и са почнали процеси, поради които месото ще има противен аромат.
Всеки клиент има право да изиска документ за генезис на месото от търговеца. На етикитите ясно би трябвало да е посочено дали месото е родно произвеждане или импорт и от къде.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ