Вадете тефтера и записвайте Идеалните солени кифлички се правят с

Вадете бележника и записвайте Идеалните солени кифлички се вършат с доста копнеж и по ето тази рецепта на нашата кулинарка Роси Иванова

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● сол - 2 ч.л.
● масло - 250 г краве
● сирене - 150 г
● кашкавал - 150 г
● брашно - 4 ч.ч.
● яйца - 1 брой, за намазване

Начин на подготвяне

Разтворете содата в киселото мляко и последователно го разбъркайте в купа с солта, настърганите кашкавал и сирене. Разтопете маслото и прибавете към останалите артикули.

Заедно с него добавяйте и брашно и замесете хубаво тесто. Покрийте го с фолио или забрадка и го оставете в ледник за няколко часа, с цел да се стегне.

Сложете тестото на плота, разделете го на 10 топки. Всяка топка разточете на кръг, нарежете първо на 4, след това още на 4.

Всеки триъгълник завийте на кифличка и ги нареждайте в намазнена тава. Намажете навитите кифличките със примес от разрушено яйце с малко вода и сложете да се пекат в умерено загряна фурна.