В този кекс няма нищо излишно, опитайте и ще се

В този кекс няма нищо ненужно, пробвайте и ще се убедите сами

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 200 г
● ванилия - няколко капки есенция
● олио - 100 мл
● извара - 200 г (фина)
● бакпулвер - 10 г
● брашно - 220 г
● шоколад - 50 г (на капки)
● сушени боровинки - 50 г
● масло - 1 с.л. (за намазване на формата)
● захар - 1 с.л. (за поръсване)

Начин на подготвяне

Всички артикули за кекса е добре да са на стайна температура.

Разбийте с миксер на високи обороти яйцата и захарта за няколко минути, до момента в който сместа усили размера си и захарта се стопи.

Започнете да добавяте продуктите с тяхната поредност, като разбърквате след всеки, само че към този момент на най-ниската степен на миксера.

Пресейте брашното с бакпулвера и ги прибавете на части.

Накрая прибавете шоколадовите капки и сушените, червени боровинки.

Разбъркайте с шпатула деликатно, с цел да се разпределят отмерено.

Намажете форма за кекс с

малко меко масло.

Прехвърлете сместа за кекса с извара и поръсете с 1-2 ч.л. захар.

Сложете да са пече в загряна фурна на 170 градуса с вентилатор за 45-50 минути - до суха съчка.

След като се изпече, извадете от форма и охладете кекса с извара, шоколад и сушени боровинки върху решетка.

Да ви е сладко!