Сандвич Шиш Таук
Необходими Продукти
● пуешки бутчета - 700 г● кисело мляко - 4 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● риган
● джинджифил - 1 щ.
● кетчуп - 1 ч.л., или доматена паста
● червен оцет - 1 ч.л.
● чесън на прахуляк
● лимонен сок - сокът от половин
● пушен червен пипер
● бял пипер
● сумак
● каперси - кисели краставички
● тортили - 2 бр.
● чеснов сос
● пържени картофи
● чери домати
● сол
● олио
Начин на подготвяне
Започваме с измиване, обезкостяване и разчистване от кожите на пуешките бутчета. След което ги нарязваме на дребни части и ги осоляваме.
Поставяме частите пуешко месо в купа дружно с киселото мляко, зехтина, сока от лимон, кетчупа, оцета и подправките. Разбъркваме добре и оставяме купата с месото в маринатата, да престои в ледник за няколко часа.
Следва да нанижем частите пуешко месо на шишчета, които изпичаме на грил тиган, намазан с олио.
Завиваме в тази ситуация два сандвича (дюнера) от тортилите (които преди да напълним, потапяме леко от едната страна в останалата след печенето лой в грил тигана).
Пълним ги, комбинирайки в тях части печено пуешко месо, пържени картофи, каперси, чери домати и чеснов сос (може да включим зеле, маруля или айсберг).
Добър вкус с моя сандвич Шиш Таук!
