75 000 цвята за 1 кг, който струва 5000 долара
В света на гурме кухнята се срещат някои от най-екстравагантните и скъпи храни, всяка от които има неповторими качества и постоянно богата културна история. Тези първокласни деликатеси варират от редки съставки до усърдно направени ястия, като постоянно се оферират на астрономически цени, които отразяват тяхната необичайност, трудоемко произвеждане и извънреден усет.
1. Шафран
Известен като " аленото злато “, шафранът е най-скъпата фалшификация в света, като цената му доближава 5000 $ за кг. Тази висока цена се дължи на трудоемкия развой на събиране на шафрана, който включва ръчно бране на дребните стигми от всеки цвят на Crocus sativus. За производството на един кг шафран са нужни към 75 000 цвята. Тази фалшификация се цени поради неповторимия си усет, яркия си цвят и лечебните си свойства, което я прави съществена част от първокласните ястия по целия свят.
2. Бели трюфели
Белите трюфели, които се срещат най-вече в горите на Северна Италия, са друго кулинарно украшение. Те се ценят поради интензивния си мирис и землист усет, като цените им доближават до 3600 $ за кг. Тези гъби са известни с това, че са сложни за обработване, защото порастват в симбиоза с корените на някои дървета. Ловците на трюфели, които постоянно употребяват особено подготвени кучета, ги търсят в дивата природа. Високата цена се дължи на тяхната необичайност, сезонна наличност и комплицирания развой на ловуване.
3. Говеждо Wagyu
Говеждото месо Wagyu, изключително сортът Kobe от Япония, е известно с изключителната си мраморност и чупливост. Внимателното развъждане, хранене и развъждане на тези говеда води до артикул, който може да се продаде за над 200 $ на кг. Кравите постоянно се масажират и се хранят със специфична храна, с цел да се подсигурява, че месото им ще придобие съвършена текстура и усет, което способства за статута му на знак на лукс.
4. Синя риба звук
Синята риба звук, изключително екземплярите, които се продават на търг в японския рибен пазар Цукиджи, може да доближи зашеметяващи цени. През 2019 година един-единствен образец червен звук беше продаден за 3,1 млн. $. Тази риба се цени поради богатото си мазно месо, което е деликатес в сушито и сашимито. Прекомерният улов прави аления звук все по-рядък, което покачва цените, защото търсенето продължава да пораства.
5. Хайвер на Almas
Хайверът Almas, получен от яйцата на рядката есетра белуга албинос, е един от най-скъпите хайвери, чиято цена доближава 25 000 $ за кг. Този хайвер е прочут със своя внимателен, маслен усет и нормално се продава в първокласни, позлатени кутии. Рядкостта на есетрата албинос и трудоемкият развой на събиране и обработка на хайвера способстват за високата му цена.
6. Кафе Копи Лувак
Копи Лувак, или кафе от цибетка, е едно от най-скъпите кафета в света, като цените му варират от 100 до 600 $ за кг. Уникалният способ на преправка включва потреблението на череши от цивети, които по-късно минават през храносмилателната им система. Зърната се събират от изпражненията, почистват се и се изпичат. Счита се, че този развой усъвършенства усета на кафето, като основава мека и по-малко кисела напитка.
Тези храни съставляват върхът на кулинарния разкош, постоянно непокътнат за тези, които са подготвени да платят по-висока цена за неповторими, невероятни гастрономически прекарвания. Всеки продукт освен предлага характерен усет, само че и споделя история за културното завещание, щателната направа и това, до каква степен са подготвени да стигнат хората, с цел да се насладят на най-хубавите неща в живота, написа actualno.
1. Шафран
Известен като " аленото злато “, шафранът е най-скъпата фалшификация в света, като цената му доближава 5000 $ за кг. Тази висока цена се дължи на трудоемкия развой на събиране на шафрана, който включва ръчно бране на дребните стигми от всеки цвят на Crocus sativus. За производството на един кг шафран са нужни към 75 000 цвята. Тази фалшификация се цени поради неповторимия си усет, яркия си цвят и лечебните си свойства, което я прави съществена част от първокласните ястия по целия свят.
2. Бели трюфели
Белите трюфели, които се срещат най-вече в горите на Северна Италия, са друго кулинарно украшение. Те се ценят поради интензивния си мирис и землист усет, като цените им доближават до 3600 $ за кг. Тези гъби са известни с това, че са сложни за обработване, защото порастват в симбиоза с корените на някои дървета. Ловците на трюфели, които постоянно употребяват особено подготвени кучета, ги търсят в дивата природа. Високата цена се дължи на тяхната необичайност, сезонна наличност и комплицирания развой на ловуване.
3. Говеждо Wagyu
Говеждото месо Wagyu, изключително сортът Kobe от Япония, е известно с изключителната си мраморност и чупливост. Внимателното развъждане, хранене и развъждане на тези говеда води до артикул, който може да се продаде за над 200 $ на кг. Кравите постоянно се масажират и се хранят със специфична храна, с цел да се подсигурява, че месото им ще придобие съвършена текстура и усет, което способства за статута му на знак на лукс.
4. Синя риба звук
Синята риба звук, изключително екземплярите, които се продават на търг в японския рибен пазар Цукиджи, може да доближи зашеметяващи цени. През 2019 година един-единствен образец червен звук беше продаден за 3,1 млн. $. Тази риба се цени поради богатото си мазно месо, което е деликатес в сушито и сашимито. Прекомерният улов прави аления звук все по-рядък, което покачва цените, защото търсенето продължава да пораства.
5. Хайвер на Almas
Хайверът Almas, получен от яйцата на рядката есетра белуга албинос, е един от най-скъпите хайвери, чиято цена доближава 25 000 $ за кг. Този хайвер е прочут със своя внимателен, маслен усет и нормално се продава в първокласни, позлатени кутии. Рядкостта на есетрата албинос и трудоемкият развой на събиране и обработка на хайвера способстват за високата му цена.
6. Кафе Копи Лувак
Копи Лувак, или кафе от цибетка, е едно от най-скъпите кафета в света, като цените му варират от 100 до 600 $ за кг. Уникалният способ на преправка включва потреблението на череши от цивети, които по-късно минават през храносмилателната им система. Зърната се събират от изпражненията, почистват се и се изпичат. Счита се, че този развой усъвършенства усета на кафето, като основава мека и по-малко кисела напитка.
Тези храни съставляват върхът на кулинарния разкош, постоянно непокътнат за тези, които са подготвени да платят по-висока цена за неповторими, невероятни гастрономически прекарвания. Всеки продукт освен предлага характерен усет, само че и споделя история за културното завещание, щателната направа и това, до каква степен са подготвени да стигнат хората, с цел да се насладят на най-хубавите неща в живота, написа actualno.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ