Фахитас със скариди
Необходими Продукти
●За 2 фахитас
● тортила питки - 2 бр.
● скариди - 12 бр. пресни или замразени
● подправки за фахитас - 1 с.л. подготвена примес
● вода - 4 към с.л.
● зехтин - 1 с.л.
● айсберг - 1/4 глава
●
За сос
● лук - 1/4 глава (средна)
● домати - 1 бр. Рома
● чесън - 1 скилидка
● авокадо - 1 малко
● кориандър - 1 филиз, листата
● магданоз - 3 стръка, листата
● лайм - 1/2 бр.
● цедено мляко - 1 с.л. с връх
● зехтин - 2 с.л.
● сол - 1 к.л.
● халапеньо - 1 чушле
Начин на подготвяне
Обелете и почистете скаридите. Ако ползвате замразени, си ги размразете авансово.
Пригответе салцата за Фахитас като обелите и нарежете авокадото, домата, лука и чесъна. Сложете ги в блендер дружно със почистеното чушле халапеньо и свежите листа от магданоз и кориандър.
Пуснете уреда на междинни обороти или функционалност кълцане за няколко секунди.
Разбира се, може да накълцате всичко това и на ръка. Отцедете добре продуктите от отделените течности и смесете със цеденото мляко, зехтина, сока от лайм и солта.
Нарежете айсберга на тънки лентички.
Идва ред на скаридите. Тях сложете да се запекат за доста бързо на мощен огън в тиган със зехтина. Когато са съвсем подготвени скаридите на тиган (отнема към 2 минутки), поръсете незабавно със сместа за фахитас и поръсете с малко вода, с цел да не прегаря по дъното. Разбъркайте за малко и дръпнете от огъня.
Накрая запечете на изсъхнал тиган тортила питките. Нужно е единствено да се стоплят и заловен прелестен тен.
В средата на всяка питка сложете линия от соса, покрийте с нарязания на лентички айсберг, отново сипете от соса и за край подредете в редичка скаридите.
Сгънете вкусните Фахитас със скариди и поднесете.
Добър вкус!
