В сезона на настинките и грипа все по-често пием чай.

В сезона на настинките и грипа все по-често пием чай. Към него прибавяме мед и/или лимон, с цел да засилим здравословния резултат, само че постоянно позволяваме неточност. Добавяме ги, до момента в който чаят е парещ.

Правилото е, че медът би трябвало да се добави, когато чаят изстине до 40 градуса. И без това парещ чай не можем да пием. При по-висока температура медът губи потребните си ензими и антиоксиданти.

Същото важи и за лимона. При висока температура се унищожава по този начин скъпият витамин С.

Колко мед можем да одобряваме?

Ежедневната доза не би трябвало да надвишава 1-2 супени лъжици. Това е количеството, даващо сила на организма и жизненост за целия ден. Ако надвишавате тази норма, има риск от напълняване, защото медът съдържа освен фруктоза, само че и към 40% глюкоза.

Как стои въпросът със захарта?

Според някои проучвания черният чай не би трябвало да се комбинира със захар, тъй като усилва риска от рак.

При зеления чай е противоположното – със захар лечебните му свойства се усилват, тъй като катехините се усвояват по-добре.

Да прибавяме ли мляко?

Счита се, че млякото понижава антиоксидантните свойства на чая, само че в случай че по този начин сте привикнали да го пиете, не е проблем. По-добре е да пиете чай с мляко, в сравнение с въобще да не пиете чай.