В сърцето и стомаха ни има специално място за този

В сърцето и стомаха ни има особено място за този неповторимо апетитен кекс с локум!

Необходими Продукти

● яйца - 5 броя
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 2/3 ч.ч.
● вода - 8 с.л.
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 2 прахчета
● локум - 1 опаковка
● пудра захар - 2 с.л. за поръсване

Начин на подготвяне

Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с олиото и хладката водата.

Отделно разбийте белтъците със захарта. Внимателно прибавете и объркайте жълтъците към белтъците.

Пресейте брашното с бакпулвера и ванилията и прибавете една елементи към яйчната примес.

Объркайте деликатно и последователно разбъркайте с останалата част.

Сипете кексовата примес в подмазаната и набрашнена кексова форма.

Локума нарежете на късчета, оваляйте ги в брашно или фина галета и ги напускайте в кекса.

Сложете го да се пече в загряна на 170 градуса фурна с обдухване за към 40 минути. Накрая проверете готовността с съчка.

Оставете кекса с локум да се охлади и го обърнете в поднос. Поръсете с пудра захар по избор и поднесете.