В разгара на летния сезон: Хайка за сладоледи. БАБХ с

В разгара на летния сезон: Хайка за сладоледи. БАБХ с инспекции в обектите за произвеждане и търговия със сладолед.
Във връзка с настъпването на
дейния сезон на предложение и консумация на сладолед, Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) стартира изключителни инспекции в обектите за производството
и търговията с него от 26 юни 2023 година.
Инспекциите в предприятията ще продължат до 14 юли, а в места за предложение на сладолед без авансово пакетиране до крайния консуматор (колички, щандове навън, преносими обекти и други) – през целия летен сезон.
В производството, обект на надзор
ще бъдат спазването на условията на софтуерната документи за произвеждане на сладолед, входящ надзор на
първични материали и материали,
потребление на влаганите добавки и етикетирането на готовия артикул, според Регламента за даването на
информация за храните на потребителите.
В места за предложение на сладолед без авансово пакетиране се следи за наложителното даване на данни за съществуването на субстанции или артикули, причиняващи
алергии и нетърпимост.
Приборът за разсипване на сладолед да бъде обособен за всеки тип сладолед и се съхраняването му да бъде при условия недопускащи вторичното му
замърсяване с патогени и алергени.
Индивидуалните лъжички, които се оферират при продажбата на крайния консуматор, да бъдат авансово опаковани и други.

Проверките ще обзет обекти на територията на цялата страна.