В очакване на най-вкусното телешко ....Необходими Продукти● телешко месо -

В очакване на най-вкусното телешко....

Необходими Продукти

● телешко месо - 800 г вайсбрат
● черен пипер
● сол
● вино - 200 мл бяло
● масло - 50 г
● бульон - 100 мл зеленчуков
● дафинов лист - 1 бр.
● кашкавал - 200 г

Начин на подготвяне

Нарежете месото на по тънки части, начуквайте сред фолио, едвам ги изтъните. Поръсете със сол и черен пипер всяко парче.

Сложете в тава, сипете бульона и виното, сложете дафинов лист и подправете още веднъж с черен пипер.

Върху всяко парче месо сложете малко масло и покрийте тавата с алуминиево фолио.

Сложете тавата в загрята фурна на 170 градуса и задушавайте месото един час.

Извадете тавата, махнете фолиото и поръсете с настърган кашкавал върху месото.

Върнете тавата във фурната и допечете още 10 мин до златист цвят на кашкавала.