В общи линии не познавам човек, който да не обича

В общи линии не познавам човек, който да не обича кебапчета... единствено че какъв брой от нас си ги вършат в къщи - същински домашни?
Ограничаваме се до покупката на подготвени за печене като все търсим производител, който да ги прави по усета ни.
Ето една рецепта, която, в случай че опитате, ще помните цялостен живот и няма да ги вършиме по различен метод:
Необходими артикули:
кайма - 500 г примес
самун - 1 филия остарял бял
лук - 1 глава
сол - 1 к.л.
черен пипер - 1 к.л.
кимион - 1 ч.л.
прясно мляко - за накисване
Начин на подготвяне:
Филията самун се накисва в прясното мляко.
Когато се напои, леко се изстисква. Лукът се настъргва.
Всички съставки се поставят в купа и каймата хубаво се омесва.
Оставя се в хладилника за 2-3 часа.
Кебапчетата се оформят с мокри ръце и се пекат на скара или оребрен тиган.
Сервират се типичен кебапчета на скара с гарнитура по избор.

Още от РЕЦЕПТИ: