В обичайното време за подготовка на зимнината, домакините са в

В нормалното време за подготовка на зимнината, домакините са в стрес от препускащите цени на плодове и зеленчуци. Тази есен мнозина въобще се отхвърлиха да вършат туршии и сладка, а множеството взимат нищожни количества, с цел да затворят някой буркан. Причината е ясна – цените са повече от солени и съвсем никой не може да си разреши да цялостни мазетата с консервирани храни. Все отново, масата нашенци не се отхвърлиха от обичайното печене на чушки, въпреки и пиперките от дълго време не са на национални цени.    Най-купувани са зелените пиперки, най-вече от пазарите. Средната им цена е към 3 лв., а алените се оферират за към 3,40 лева в огромните магазини. Най-хрупкавите – вид „ Сиврия ” обаче удрят близо 4 лв. за кило. По борсите,  разбира се, цифрите са по-ниски, а и българките не се отхвърлят от пазарълк с продавачите по сергиите. На пазари като „ Красно село ” и „ Димитър Петков ” купувачите съумяват да намерят пиперки и по 2 лв. за кг, въпреки че качеството им не е изключително високо. В същото време, на едро, зелените чушки  поскъпват със 7,1 на 100 и се продават по 1,67 лв. за кг, а алените се търгуват по 1,90 лева. „ Ще затворя 10-ина буркана с печени чушки и това е. Минали години правехме по 50, някои и по 100 ”, показа стара дама, тръгнала на пазар по софийските пазари. Подобни сметки си вършат доста семейства, изключително пенсионерите, които нямат опция да заделят солидни суми за зимнина. За страдание и цената на олиото още веднъж потегли нагоре. Докато допреди 10-ина дни се намираше и за под 5 лв., в този момент на такива числа мазнината се продава единствено на промоции, а при пониженията олиото се разграбва за няколко часа, изясняват продавачите. За последните десетина дни бутилката е поскъпнала с 0,9 на 100 до 4,73 лв. за литър на едро, демонстрират данните на Държавната комисия за стокови тържища и борси. Колкото и да не е за поверие, цената на маслото, което е измежду най-скъпите артикули, продължава да пораства нагоре. Малкото пакетче се продава за над 3 лв., а огромните – за не по-малко от 6, като вносното стига и до 12 лв., тюхкат се хората. Консервирането на домати за зимата също е съвсем блокиран развой. Евтините домати за консерви мъчно се намират, а цената им е към 2,40 лева за кг, за разлика от минали години, когато се намираха по левче.  Оранжерийните домати качват цените си съвсем всяка седмица. За седмица плод-зеленчукът е поскъпнал с 2,6 на 100 и се търгува по 2,38 лв. за кг, а доматите, прибирани от открити площи, прибавят 12,4 на 100 и се продават по 2,08 лв. на едро. По магазините и даже по пазарите доматите към този момент вървят приблизително по 4,80- 5 лв., а най-сочните розови удариха съвсем 7 лв..  От Комисията по стокови тържища и борси регистрират, че  оранжерийните краставици поевтиняват – цената им пада с 1,1 на 100 до 1,79 лв. за кг. На пазара и в магазините обаче търговците продават краставиците по 4 лв. кг. Не са допустими и цените на патладжана, който се предлага приблизително за 3 лв. за кг. Лютите чушлета, вид „ Рибка ”, пък костват 7-10 лв.. Домакините, които обичат да затварят сурова туршия, се оплакват и от цената на карфиола. Близо 5 лв. за кг коства обичаната съставна част на зимнината, същата е и цената на броколито. Задължителната фалшификация в бурканите – целината също бележи скок в цифрите – килограмът е 3,50 лева, като по магазините се оферират най-вече огромни глави от ароматната фалшификация. 2,49 лева за кг пък костват морковите – също съществена съставна част в туршиите, в случай, че предходната година всеобща се продаваха за под 2 лв.. Както постоянно, чесънът, който дава най-вкусният мирис в туршиите, остава скъп– 11-12 лв. за кг би трябвало да отделите, с цел да добавите щедро към туршиите. Дори елементарният лук, който коства жълти стотинки, в този момент е с по-висока цена – приблизително 1,40 лева за кг, а аленият, който е се употребява най-вече в салатите се продава за 2,50 лева в хипермаркетите.    Най-големият удар търговците нанесоха със скъпите плодове, тъй че небрежно секнаха ентусиазма на домакините да затварят буркани с домашно сладко. Екзотичното сладко от смокини може и да избяга от трапезата ви, тъй като кило от ароматния плод е над 5 лв. за кг, а на някои места стига и до 8, в случай че качеството на плодовете е по-добро. Малините пък са същински разкош – дребни купички от 200 грама към този момент се продават за над 3 лв., което прави сладкото от малини напряко деликатес. Същото е с боровинките, които пък костват по 6-7 лв. за кг. Възмутителни са цените на гроздето, макар че е сезонен плод. Българското по-рядко се намира на пазара и върви по 3,50 -4 лв. за кг, а вносното, без семки, което е сладко и твърдо, не пада под 5 лв.. Заедно с най-търсените за сезона артикули, се подвигат и тези на нормалните артикули, присъстващи на трапезата през цялата година.    Кравето сирене, да вземем за пример, нараства с 2,5 на 100 и се търгува по 11,25 лева за кг, а кашкавалът вид „ Витоша ” се продава по 16,44 лв. за кг. Това обаче е единствено цена на едро – в магазина качествените кашкавали мъчно падат под 20 лв., а най-скъпите към този момент са задминали 30.    Пилешкото месо е скочило още  - нарастването на едро е приблизително с 0,7 на 100, като килограмът се продава приблизително по 5,63 лв.. Цената на захарта продължава да пълзи нагоре - 2,43 лв. за кг в края на седмицата, а брашно вид „ 500 ” прибавя 2,3 на 100 от цената си и се търгува по 1,33 лв. за кг. Оризът нараства с 15 стотинки и доближава 2,72 лв. за кг. Яйцата се продават по 0,32 лв. за брой на едро в края на седмицата, а в магазина към този момент по 50 стотинки за жълтък. Картофите към този момент мъчно се намират под 1,40 лева за кг, а алените картофи удрят петачка. Зелето се търгува на едро по 0,86 лв. за кг. Никак евтини не са ябълките, които по принцип се считат за най-достъпният плод през цялата година. Цената им е приблизително над 2 лв. за най-обикновените сортове, а за по-сочните и специфични типове пригответе към 3,50-4 лв. за кило.