В настроение ли сте за един свеж сладкиш - защото

В въодушевление ли сте за един пресен сладкиш - тъй като това Семифредо няма да се изяде единствено

Необходими Продукти

● крема сирене - 200 г вид ''Филаделфия''
● сладкарска сметана - 200 мл течна
● рикота - 200 г
● боровинки - 200 г пресни
● желатин - 10 г
● бишкоти - 8 - 10 г, вид савоярди
● пудра захар - 2 с.л.
● мед - 2 с.л.
● прясно мляко - 200 мл.

Начин на подготвяне

В купа смесете сиренето и рикотата. Прибавете пресятата пудра захар и меда. С миксер разбийте сместа за 5 мин. Накиснете желатина в студена вода. Когато омекне го сложете в малко затоплено прясно мляко и бъркайте до момента в който се разтвори.

Изсипете в разрушената примес. В друга купа излейте мощно охладената сметана. Разбийте с миксер до приемане на корав сняг.

На дребни порции прибавете сметаната към първата примес, разбивайки с миксер на най-ниската степен до приемане на бухнал крем.

Застелете форма по избор с парче домашен найлон. Изсипете половината от крема, върху него наредете пресни боровинки и изсипете останалия крем. Подравнете. Отгоре наредете бишкотите, потопени за малко в прясно мляко.

Покрийте формата компактно със стреч фолио и приберете в ледник за 12 часа.

Останалите боровинки сложете в дребна тенджерка с 2-3 с. л. вода и още толкоз захар. Сварете за 10 мин. В подобаваща паница обърнете формата със семифредото, отстранете найлона и покрийте десерта с боровинковия сос.

Чудесно лятно прелъщение е вашето семифредо с боровинки! Опитайте!