Питки със сирене за Димитровска задушница
В националните вярвания се счита че св. Димитър е брат и на архангел Михаил (душевадника). Затова на някои места съботата преди се съблюдава Димитровска, на която се раздава и питки за помен. Разбира се питките са подобаващи и за други подавки.
Омесва се умерено твърдо тесто. Разстиламе на лист с дебелина 5 см. Отгоре се настъргва сирене, след което сгъваме на квадрат. Омесва се още веднъж разстила се и се нарязва на ромбчета. Пържим в сгорещена лой или нареждаме в намаслена тава, намазваме с разрушено яйце и печем на умерена фурна.
Димитровска - 2012 година - 20 октомври
Димитровска - 2013 година - 26 октомври
Димитровска - 2014 година - 25 октомври
Димитровска - 2015 година - 24 октомври
Димитровска - 2016 година - 22 октомври
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
3 с.л вода
½ к.л сода бикарабонат
3 с.л захар
150 гр - сирене
1/2 с.л сол
брашно
2 яйца
3 с.л вода
½ к.л сода бикарабонат
3 с.л захар
150 гр - сирене
1/2 с.л сол
брашно
Омесва се умерено твърдо тесто. Разстиламе на лист с дебелина 5 см. Отгоре се настъргва сирене, след което сгъваме на квадрат. Омесва се още веднъж разстила се и се нарязва на ромбчета. Пържим в сгорещена лой или нареждаме в намаслена тава, намазваме с разрушено яйце и печем на умерена фурна.
Димитровска - 2012 година - 20 октомври
Димитровска - 2013 година - 26 октомври
Димитровска - 2014 година - 25 октомври
Димитровска - 2015 година - 24 октомври
Димитровска - 2016 година - 22 октомври
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ