Хитринка: Как да направим алкохола по-мек
В мрежата има доста способи да извършите алкохола по-мек и по-алкохолен. По принцип всички се свеждат до прибавяне на разнообразни субстанции към напитката: глюкоза, мед, специфични добавки. Проблемът тук е, че добавките усъвършенстват усета, само че не отстраняват аргументите за твърдостта на алкохола.
Колкото повече нездравословни примеси в алкохола, толкоз по-трудно е. Благодарение на този способ, усетът и структурата на алкохола се усъвършенстват. Този способ се назовава аериране.
Аерация на елементарен език – оксигенация.
В предишното, след филтрация, алкохолът се изсипва в съд и от височина се изсипва в различен съд. Това се прави няколко пъти. Принципът е същият, само че в XXI век.
Ето по какъв начин разредих алкохол до 43 градуса (можете да го разреждате с акуратност 1% благодарение на калкулатора за разреждане на алкохол ). Напълвам го в огромен резервоар. Слагам контейнера на печката с минимална мощ за отопление, затоплям алкохола до 60 ° C. Поставям въздушна помпа (за аквариум) в съда с алкохола и я включвам няколко часа. Какъв е резултатът?
1. Алкохолът е кондензиран с О2.
2. Вредните алкохоли с ниска точка на шупване се изпаряват.
3. Алкохолът става мек, мощен и с минимално наличие на нездравословни алкохоли.
По време на процеса на аерация се губят 2-3% от силата.
Лечебен резултат на алкохолните питиета
Заради високото наличие на витамин C в цитрусите и мощните лекарствени свойства на билките – съставка на гореизброените алкохолни питиета, грогът, греяното вино и пуншът защищават от скорбут, усъвършенства имунитета, работят сгряващо и лекуват редица простудни болести.
Горещите и ароматни алкохолни питиета са подобаващи и за възобновяване след инфекциони болести, положителни антиоксиданти са и забавят стареенето (особено виното), а също има и съдоразширяващ резултат, усъвършенстват кръвообръщението. Според холандски изследвания пък потреблението на алкохолни питиета понижава риска от диабет.
Ето и една рецептата с хрян, която защищава от доста заболявания и храносмилателни проблеми и от която може да пиете по 1 лъжица дневно: към една бутилка ракия, алкохол, водка прибавете 1 ч.л. настърган хрян, 1 ч.л. карамелизирана захар или мед, малко магданоз и мента. Оставете сместа да узрява 5 дни и лекарството ви към този момент е готово. Пробвайте и ще се удивите от положителния резултат!
Инфо: zdrave.to
