Рецепта: Здравословен Mac & Cheese на д-р Ума
В книгата си „ Успокойте мозъка си с храна “, психиатърът по хранене доктор Ума Найду показва управление за облекчение на безпокойството посредством диета. Тя предлага на феновете на " Неделя заран " разновидност на класическа удобна храна. Тя написа:
„ Мак със сирене е комфортна храна за мнозина; концепцията тук е да се насладите на по-здравословна версия, употребявайки науката за храненето.
„ Моята версия на тази класика замества по-голямата част от сиренето с пюре от карфиол за фибри и антиоксиданти. Готвенето на предишното и цялостното му изстудяване, преди да се комбинира в ястието, оказва помощ за понижаване на гликемичния показател. "
Здравословен Mac & Cheese
От Ума Найду, MD
Подава 6
Време: 45 минути.
Състав:
1 ½ чаши макарони 2 чаши замразени цветчета от карфиол 1 ч. л. кашерна квас 1 ч. л. нарязана пресна мащерка 1 с. л. настърган чедър Инструкции: Поне един час преди да приготвите ястието, сварете макароните съгласно инструкциите на кутията. Отцедете ги и ги охладете в х...
Прочетете целия текст »
