)
Wellness, ама друг път: Тези 5 полезни храни всъщност вредят на здравето ни Здраве
В ерата на манията по wellness-а и healthy-то е добре да знаем в действителност какво в действителност е добре за нас. Или най-малко кое изрично може да навреди на здравето ни. Живеем във времена на непрекъснати изследвания и задоволително развенчани легенди, с цел да вършим неточности, като да ядем нискомаслено кисело мляко и да считаме, че си вършим услуга. Или пък да закусваме с нещо, на което написа „ без захар “ и „ без глутен “, а пък да е толкоз подозрително вкусно сладко, че да не се замислим какво в действителност не му е наред. Хайде да забележим какво споделят нутриционистите по тематиката за тези 5 продукта, които могат да бъдат поставени в доста категории, само че не и в wellness.
Габи Нюман, диетолог от програмата The Fast 800, учредена от доктор Майкъл Моузли, показва пет съответни храни, които постоянно неправилно биеват причислени към здравословните избори. Защото на първо четене по този начин е разумно.
Като просто предписание специалистът поучава хората да се съсредоточат върху потреблението на пълноценни храни. Това са естествени или минимално обработени артикули, които са допустимо най-близо до истинския си тип – да вземем за пример прясно месо вместо подготвени кюфтета.
„ Като давате приоритет на пълноценните храни, протеините, здравословните мазнини и богатите на фибри зеленчуци, вие осигурявате на тялото си висококачественото гориво, което заслужава. Този метод не цели съвършенство, а създаване на основа, която ви разрешава да се чувствате чудесно всеки ден “, прибавя Нюман. Зърнени закуски
Много зърнени закуски се популяризират като богати на пълнозърнести култури, фибри или витамини. Нюман обаче приканва потребителите да видят какво в действителност съставляват тези артикули: ултрапреработени въглехидрати.
„ Производственият развой включва висока температура и налягане, които на процедура „ смилат авансово “ зърното. Това значи,че то доближава до кръвта ви под формата на глюкоза доста по-бързо “, изяснява тя. „ Тези внезапни скокове на глюкозата провокират мощен инсулинов отговор, постоянно последван от срив, който ви оставя изтощени и гладни още преди обяд. Това е като влакче на ужасите, което прави поддържането на постоянни енергийни равнища съвсем невероятно. “
Дресинги за салата
Салатите са синоним на здравословно хранене, само че дресингът, с който ги овкусявате, може да провали всичко. Нюман отбелязва, че готовите дресинги от магазина постоянно са с високо наличие на захар, царевични сиропи или модифицирани растителни масла, които могат да допринесат за възпалителни процеси в тялото. Така че – в случай че ще хапвате салата за здраве и фигура, по-скоро използвайте остарелия готин другар – зехтина. Мюсли блокчета
Много фитнес запалянковци разчитат на протеинови или мюсли блокчета, с цел да преминат денем. Нюман обаче предизвестява, че тези ултрапреработени снаксове постоянно са цялостни със сиропи, подсладители и емулгатори.
„ Въпреки че дават обещание „ сила “, високото наличие на захар (или още по-лошо – на подсладител) и неналичието на същинска хранителна конструкция значат, че те рядко обезпечават трайна сила “, споделя тя. Диетологът предлага хората да заменят блокчетата със сурови ядки или микс от сушени плодове и ядки, които са също толкоз комфортни за преместване и са богати на протеини и фибри. „ Истинската храна няма потребност от лист със съставки “, прибавя тя.
Нискомаслени кисели млека
Когато става въпрос за „ нискомаслени “ артикули, постоянно се ползва маркетингова логика на психиката. „ Манията по „ нискомасленото “ от 90-те години докара до основаването на кисели млека, лишени от естествените си засищащи мазнини, които са сменени със сгъстители, нишесте и изненадващо огромно количество захар. Тя приканва хората да не се опасяват от здравословните мазнини, които са от значително значение за редица процеси в организма.
Овесено мляко
Растителните други възможности на млякото стават все по-популярни, само че тези, които избират овесено мляко с мисълта, че е по-здравословно, може да бъркат от метаболитна позиция. Както отбелязва диетологът: „ Изборът на овесено мляко може да докара до обилни скокове в кръвната захар, изключително когато се употребява на гладно в утринното кафе. “
„ За производството му ензими разграждат овесеното нишесте до малтоза – елементарна захар с по-висок гликемичен показател от трапезната захар. Много производители прибавят и провъзпалителни растителни масла, с цел да реализиран присъщата кремообразна текстура “, добавя тя.
Габи Нюман, диетолог от програмата The Fast 800, учредена от доктор Майкъл Моузли, показва пет съответни храни, които постоянно неправилно биеват причислени към здравословните избори. Защото на първо четене по този начин е разумно.
Като просто предписание специалистът поучава хората да се съсредоточат върху потреблението на пълноценни храни. Това са естествени или минимално обработени артикули, които са допустимо най-близо до истинския си тип – да вземем за пример прясно месо вместо подготвени кюфтета.
„ Като давате приоритет на пълноценните храни, протеините, здравословните мазнини и богатите на фибри зеленчуци, вие осигурявате на тялото си висококачественото гориво, което заслужава. Този метод не цели съвършенство, а създаване на основа, която ви разрешава да се чувствате чудесно всеки ден “, прибавя Нюман. Зърнени закуски
Много зърнени закуски се популяризират като богати на пълнозърнести култури, фибри или витамини. Нюман обаче приканва потребителите да видят какво в действителност съставляват тези артикули: ултрапреработени въглехидрати.
„ Производственият развой включва висока температура и налягане, които на процедура „ смилат авансово “ зърното. Това значи,че то доближава до кръвта ви под формата на глюкоза доста по-бързо “, изяснява тя. „ Тези внезапни скокове на глюкозата провокират мощен инсулинов отговор, постоянно последван от срив, който ви оставя изтощени и гладни още преди обяд. Това е като влакче на ужасите, което прави поддържането на постоянни енергийни равнища съвсем невероятно. “
Дресинги за салата
Салатите са синоним на здравословно хранене, само че дресингът, с който ги овкусявате, може да провали всичко. Нюман отбелязва, че готовите дресинги от магазина постоянно са с високо наличие на захар, царевични сиропи или модифицирани растителни масла, които могат да допринесат за възпалителни процеси в тялото. Така че – в случай че ще хапвате салата за здраве и фигура, по-скоро използвайте остарелия готин другар – зехтина. Мюсли блокчета
Много фитнес запалянковци разчитат на протеинови или мюсли блокчета, с цел да преминат денем. Нюман обаче предизвестява, че тези ултрапреработени снаксове постоянно са цялостни със сиропи, подсладители и емулгатори.
„ Въпреки че дават обещание „ сила “, високото наличие на захар (или още по-лошо – на подсладител) и неналичието на същинска хранителна конструкция значат, че те рядко обезпечават трайна сила “, споделя тя. Диетологът предлага хората да заменят блокчетата със сурови ядки или микс от сушени плодове и ядки, които са също толкоз комфортни за преместване и са богати на протеини и фибри. „ Истинската храна няма потребност от лист със съставки “, прибавя тя.
Нискомаслени кисели млека
Когато става въпрос за „ нискомаслени “ артикули, постоянно се ползва маркетингова логика на психиката. „ Манията по „ нискомасленото “ от 90-те години докара до основаването на кисели млека, лишени от естествените си засищащи мазнини, които са сменени със сгъстители, нишесте и изненадващо огромно количество захар. Тя приканва хората да не се опасяват от здравословните мазнини, които са от значително значение за редица процеси в организма.
Овесено мляко
Растителните други възможности на млякото стават все по-популярни, само че тези, които избират овесено мляко с мисълта, че е по-здравословно, може да бъркат от метаболитна позиция. Както отбелязва диетологът: „ Изборът на овесено мляко може да докара до обилни скокове в кръвната захар, изключително когато се употребява на гладно в утринното кафе. “
„ За производството му ензими разграждат овесеното нишесте до малтоза – елементарна захар с по-висок гликемичен показател от трапезната захар. Много производители прибавят и провъзпалителни растителни масла, с цел да реализиран присъщата кремообразна текстура “, добавя тя.
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ