Пълнозърнести канелени бисквити
В едно магазинче за самун, до нас, вършат сходни бисквити. Още щом ги вкусих си споделих, че ще опитам да възстановя този усет и вкъщи. И в полза на истината, въпреки не доста непретенциозно, моите ми харесват дори повече. Една другарка, която почерпих, ме попита по какъв начин имам време за толкоз вкусни бисквити, с това малко дете. Много просто, не лишават съвсем никакво време, не изискват подготвяне, което не може да бъде прекратено, а тъкмо спирането е постоянно, когато се грижиш за бебе.
Обичам бисквитите да са доста сладки, в случай че вие не харесвате намалете захарта. Ако нямате налично кондензирано мляко, сложете нормално и прибавете още 10-20 гр масло. Сигурна съм, че ще станат обичани и на вашето семейство!
Включваме фурната да се загрее до 190 градуса.
Яйцето, млякото, кафявата (бялата) захар и меласата разрушаваме добре с миксера.
Маслото разтопяваме на водна баня или в микровълнова и прибавяме към сместа (внимавайте да не е горещо!).
Добавяме овесените ядки и трици (може и просто 100 гр овесени ядки), ванилията и канелата.
Бакпулвера изсипваме при брашното, разбъркваме добре и при непрестанно бъркане, лъжица по лъжица, прибавяме пълнозърнестото брашно. Консистенцията би трябвало да се получи гъста (не твърда!) и лепнеща. Оставяме за малко в хладилника.
В тавичка слагаме пергаментова хартия, гребваме с лъжица примес колкото орех и благодарение на друга оформяме и изсипваме полученото парченце върху хартията. Не е нужно да се пробвате да оформяте доста сместа, от топлината и маслото тя ще се разлее.
Печем до златисто (около 12 минути) в авансово загрята фурна.
От тази примес излизат към 45 бисквити с диаметър 6-7 см.
Вместо меласа пробвайте и с късчета шоколад, правила съм и подобен вид и стават отлично!
Обичам бисквитите да са доста сладки, в случай че вие не харесвате намалете захарта. Ако нямате налично кондензирано мляко, сложете нормално и прибавете още 10-20 гр масло. Сигурна съм, че ще станат обичани и на вашето семейство!
200 гр пълнозърнесто брашно
80 гр овесени ядки - ситно смлени
20 гр овесени трици
1 яйце (размер хл)
30 мл кондензирано мляко (7,5 масленост)
150 гр кафява захар (или в случай че желаете 100 гр бяла)
50 гр захар меласа (ако харесвате по-сладко и ароматно)
90 гр масло
3 ч.л бакпулвер
1 течна ванилия
1 с.л канела
80 гр овесени ядки - ситно смлени
20 гр овесени трици
1 яйце (размер хл)
30 мл кондензирано мляко (7,5 масленост)
150 гр кафява захар (или в случай че желаете 100 гр бяла)
50 гр захар меласа (ако харесвате по-сладко и ароматно)
90 гр масло
3 ч.л бакпулвер
1 течна ванилия
1 с.л канела
Включваме фурната да се загрее до 190 градуса.
Яйцето, млякото, кафявата (бялата) захар и меласата разрушаваме добре с миксера.
Маслото разтопяваме на водна баня или в микровълнова и прибавяме към сместа (внимавайте да не е горещо!).
Добавяме овесените ядки и трици (може и просто 100 гр овесени ядки), ванилията и канелата.
Бакпулвера изсипваме при брашното, разбъркваме добре и при непрестанно бъркане, лъжица по лъжица, прибавяме пълнозърнестото брашно. Консистенцията би трябвало да се получи гъста (не твърда!) и лепнеща. Оставяме за малко в хладилника.
В тавичка слагаме пергаментова хартия, гребваме с лъжица примес колкото орех и благодарение на друга оформяме и изсипваме полученото парченце върху хартията. Не е нужно да се пробвате да оформяте доста сместа, от топлината и маслото тя ще се разлее.
Печем до златисто (около 12 минути) в авансово загрята фурна.
От тази примес излизат към 45 бисквити с диаметър 6-7 см.
Вместо меласа пробвайте и с късчета шоколад, правила съм и подобен вид и стават отлично!
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ