Увивате свинското месце в зелев лист и го пъхате на

Увивате свинското месце в зелев лист и го пъхате на топло във фурната - с цел да не настине

Необходими Продукти

● свински врат - 1.5 бр.
● праз - 2 стръка
● сухи чушки - 5 - 6 бр.
● зелка - 1 бр.
● зелев сок
● олио
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете месото на пържоли към 2 см необятни, след което ги нарежете на половина или разделете на три, в случай че са доста огромни. Поръсете ги с черен пипер. Получените правоъгълници запечатайте от всички страни на тиган в малко лой.

Праза нарежете на ситно, чушките запечете на котлон или изсъхнал тиган и ги нарежете на дребно. Запечете 4-5 с.л. олио и залейте праза и чушките.

В зелев лист сложете по 1 с.л. от сместа с праз и едно парче от месото. Загънете като сарма. Наредете ги в глинен гювеч. Залейте ги със зелев сок един пръст под равнището на сармите.

Сложете капака и сложете в студената фурна. Включете я на 200 градуса и оставете по този начин 30 мин, след което намалете на 180 градуса още час и половина.

Като мине времето за печене, изключете фурната и оставете гювеча вътре.

Добър Апетит!