Прасковен чийзкейк без печене
Необходими Продукти
● бисквити - 350 г с масло● масло - 125 г
● лимони - 1 бр.
● крема сирене - 700 г
● пудра захар - 4 с.л.
● ванилия - 2 бр.
● сладко от праскови - 1 бурканче на късчета нарязано
● желатин - 10 г
Начин на подготвяне
Бисквитите се натрошават и се смилът на чопър. Изсипват се в купа и към тях се прибавят мекото масло и настърганата кора на лимона.
Мачка се добре с ръце, до момента в който се получат маслени трохи. Във форма за сладкиши с преносим кръг се изсипва сместа и се притиска добре.
След това подготвяме крема, като в дълбока купа изсипваме крема сиренето, към което прибавяме пудрата захар и 1 с. л. лимонен сок.
Всичко това се разбърква до приемането на еднородна примес с миксер. Така приготвеният крем се изсипва върху бисквитите и се оставя за 2 часа във ледник.
След това в чашка изсипваме желатина, наливаме малко вода и разбъркваме. Слагаме в микровълнова печка за към 10 секунди да се затопли и разтвори желатинът добре.
Сладкото се изсипва в железен съд и се затопля на котлон, след което към него се прибавя желатина и се разбърква добре и се изсипва върху крема. Оставя се в ледник да стегне и да се желира сладкото.
Маха се кръгът от формата за торта и прасковеният чийзкейк е подготвен да се употребява.
